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Zutaten

Mittelgroße(s)
Zwiebel
4 Mittelgroße(s)
Tomaten
1 EL
Olivenöl
200 ml
süße Sahne
1 Etwas
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Zubereitung

1

Die Zwiebel fein hacken.

2

Die Tomaten in Würfel schneiden.

3

Das Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen.

4

Die Zwiebel im Topf anschwitzen.

5

Die Tomaten und den Estragon dazugeben und gut durchkochen.

6

Die gekochten Tomaten durch ein Sieb passieren und anschließend mit der Sahne etwas einkochen.

7

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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