Kaffeelimonade
Zutaten
Zubereitung
Kaffee und Wasser in ein Gefäß (z. B. einen Messbecher) geben und kräftig durchrühren.
Das Gefäß abdecken und die Mischung bei Raumtemperatur 8–12 Stunden ziehen lassen.
Anschließend langsam durch einen Kaffeefilter gießen. So entstehen etwa 250 ml Konzentrat (Cold Brew).
Die Zitronen halbieren und für jedes Glas je 1 Hälfte auspressen. Die verbleibende Hälfte in Scheiben schneiden und diese mit in die Gläser geben oder einschneiden und die Gläser damit garnieren.
Für die Kaffeelimonade Eiswürfel in die Gläser geben und je 1 TL Vanillezucker und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen. Dann jeweils mit Cold Brew aufgießen und schließlich langsam mit dem Tonic Water auffüllen.
Servieren und genießen!
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Kräftige Robustabohnen von den Hängen der Ruwenzori-Berge, Afrikas dritthöchstem Gebirge, und feine Arabicabohnen vom ugandischen Teil des zentralafrikanischen Plateaus kommen in dieser intensiven Mischung zusammen. Unsere Anbaupartner:innen ernten die reifen Kaffeekirschen auf ihren Kleinplantagen von Hand. In unserer Rösterei werden die Bohnen anschließend sorgsam veredelt. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Kaffee mit Noten von dunkler Schokolade.
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