French Press - LEBENSBAUM

Das Prinzip ähnelt zunächst der Teezubereitung: gemahlenen Kaffee in die Kanne, heißes Wasser drauf, ziehen lassen. Dann kommt der Pressstempel ins Spiel. Durch Herunterdrücken desselben trennt man nämlich das Kaffeepulver vom fertigen Kaffee. Weil das Kaffeepulver komplett im Wasser „badet“, werden, im Gegensatz zur Filtermaschine, keine Kaffeeöle oder -fette herausgefiltert. Der Kaffee schmeckt schön voll und intensiv.

Mahlgrad

Wir empfehlen einen groben Mahlgrad.

Zutaten

Pro Tasse:

7-8g gemahlenen Kaffee

125ml heißes Wasser (90-94°C)

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gemahlener Kaffee wird in eine French Press aus Glas gefüllt

1.

Die French Press-Kanne mit heißem Wasser ausspülen, um sie vorzuwärmen. Dann das Kaffeepulver in die Kanne geben.

Wasser wird in einen French Press aus Glas mit gemahlenem Kaffee darin gefüllt

2.

Wasser für den Kaffee aufkochen und kurz abkühlen lassen. Dann einen Teil in die Kanne geben, sodass das Kaffeemehl bedeckt ist.

Eine Hand rührt gemahlenen Kaffee in einer French Press aus Glas um

3.

Mit einem Löffel vorsichtig verrühren. Es bildet sich eine goldfarbene Schaumkrone.

Heißes Wasser wird in eine French Press mit gemahlenem Kaffee gegossen

4.

Das restliche Wasser hinzugeben und den Deckel auf die Kanne setzen.

Eine Hand drückt den Deckel der French Press mit frisch aufgebrühtem Kaffee nach unten

5.

Den Stempel gleichmäßig herunterdrücken.

6.

Direkt genießen oder umfüllen, da der Kaffee in der French Press sonst noch weiterzieht.

1. Die French Press-Kanne mit heißem Wasser ausspülen, um sie vorzuwärmen. Dann das Kaffeepulver in die Kanne geben.

2. Wasser für den Kaffee aufkochen und kurz abkühlen lassen. Dann einen Teil in die Kanne geben, sodass das Kaffeemehl bedeckt ist.

3. Mit einem Löffel vorsichtig verrühren. Es bildet sich eine goldfarbene Schaumkrone.

4. Das restliche Wasser hinzugeben und den Deckel auf die Kanne setzen.

5. Den Stempel gleichmäßig herunterdrücken.

6. Direkt genießen oder umfüllen, da der Kaffee in der French Press sonst noch weiterzieht.

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