Darjeeling Himalaya Blatt

Zart, blumig – Frühlingsernte im Himalaya

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Diesen spritzigen, blumigen Darjeeling First Flush mit heller Tassenfarbe beziehen wir direkt aus unserem Partner-Teegarten Ambootia. Nach der Winterpause treiben Teesträucher besonders zarte Blätter aus – genauso zart schmeckt dieser im Frühling geerntete Tee. Wenn im März die Nächte noch kühl sind, die Sonne aber bereits den Bergnebel durchbricht, erwacht der Teegarten am Fuße des Himalaya zu neuem Leben. Nur für kurze Zeit kann der First Flush gepflückt werden – sorgfältige Handarbeit für höchsten Genuss.

Inhalt

75 g

loser Tee

 

Wassertemperatur

100 °C

Ziehzeit

3-5 Min.

Darjeeling

 

Darjeeling Himalaya Lebensbaum bio
Darjeeling Himalaya Darjeeling Himalaya

Entdecken Sie die Zutaten

  * Zutaten aus ökologischem Landbau
** Zutaten aus biologisch-dynamischen Anbau
Tee
Schwarzer Tee

Die frisch geernteten Teeblätter werden zuerst zum Welken gebracht. Dadurch werden sie weich und biegsam und lassen sich gut rollen. Dabei tritt Zellsaft aus, der mit Sauerstoff reagiert. Bei der so genannten Fermentation entstehen die typischen Schwarztee-Aromen.

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