GEMAHLEN
Kreuzkümmel hat einen aromatischen Geschmack, der beim Braten oder Rösten eine nussige Note entwickelt. Falafel oder indische Currys sind ohne Kreuzkümmel undenkbar. Sie können aber auch Suppen, Salate und Gebäck damit würzen.
EN POUDRE
Composer un mélange parfait à partir du trésor inépuisable des épices orientales relève du grand art. Au Maroc, cette tâche est réservée au patron d’une boutique d’épices (ras-el-hanout), qui en garde le secret. Découvrez-le, laissez-vous séduire par le parfum envoûtant des ingrédients sélectionnés et perdez-vous dans les souks d’une vieille ville marocaine.
Ohne Zusatzstoffe und RieselhilfenUnser Meersalz kommt aus mediterranen Salzgärten direkt in die Mühle. Durch unser Keramikmahlwerk gelangen die feinen Salzkristalle dann am Küchentisch frisch gemahlen auf Gurkenscheiben und Co. Besonders gut macht sich das weiße Gold in Begleitung von schwarzem Pfeffer.
Zum Würzen von Soßen, Beilagen, Fisch, Fleisch und mehr
Schwarzer Pfeffer schmeckt fruchtig-scharf. Die Beeren dieser Schlingpflanze werden noch vor der Reife von Hand gepflückt und dann sonnengetrocknet, wodurch sich die schwarze Farbe einstellt. Schwarzer Pfeffer verleiht allen Speisen und Gerichten eine pikante Note.