Trinkschokolade am Stiel

Kuvertüren zerkleinern und getrennt im Wasserbad bei ca. 30° C schmelzen.

Die Zartbitter-Kuvertüre mit Kardamom oder Lebkuchengewürz sowie 1 Paket Bourbon-Vanillezucker und die weiße Kuvertüre mit Zimt Ceylon und 1 Paket Bourbon-Vanillezucker mischen. Beides auf die Eierbecher verteilen. Etwas abkühlen lassen und jeweils einen Holzstiel in die gefüllten Gläschen stecken.

Mindestens 3 Stunden bei Zimmertemperatur aushärten lassen.

Lauwarmes Wasser in eine Tasse füllen und Eierbecher hineinstellen, sodass die Schokolade leicht anschmilzt. Dabei sollte der Eierbecher etwas aus dem Wasser gucken, damit die Schokolade nicht nass wird. Bereits nach wenigen Sekunden kann sie durch vorsichtiges Drehen am Stiel gelöst werden.