Bärentraubenblatt
Zur Pflanze
Die Bärentraube gehört zur Familie der Heidekrautgewächse. Sie wächst als Strauch hauptsächlich auf der Nordhalbkugel in Nordamerika und Eurasien und wird bis zu 50 cm groß. Die Blütezeit reicht von März bis Juni. Die Blätter sind während des gesamten Jahres grün – oben dunkelgrün, unten blassgrün – und sind etwa 2 cm lang und 1 cm breit.
Geschmack
Als Tee zubereitet haben die Bärentraubenblätter einen leicht bitteren Geschmack.
Wissenswertes
Bärentraubenblätter enthalten unter anderem Arbutin. Die Früchte werden gerne von Bären gefressen. Daraus wurde der botanische Gattungsname abgeleitet - er setzt sich zusammen aus den griechischen Worten arktos für Bär und staphyle für Traube.
In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten
Für Quark- oder Joghurtdips, Kräuterbutter, Frischkäse und mehr.
In dieser Mischung schenken Lauch, Kerbel und Dillspitzen frisch-würzigen Geschmack und verfeinern Quark, Dips sowie Kräuterbutter mit einer aromatischen Kräuternote. Ein Genuss, der im Nu gelingt.
Tipp: 1 gestr. TL für 100 g Quark
3,19 €
106,33 €/1000 Gramm
inkl. MwSt., zzgl. Versand
