Frische rote Tomate mit grünem Stielansatz auf weißem Hintergrund.

Tomatenpflanze mit reifen roten und unreifen grünen Tomaten an grünen Ranken in der Sonne

Tomatenpflanzen mit gelben Blüten und grünen Früchten auf einem ausgedehnten Feld, dahinter Bäume.

Tomate

Zur Pflanze

Die Tomate ist eine Pflanzenart der Nachtschattengewächse, eng verwandt mit der Kartoffel, Paprika oder Aubergine. Die krautige, einjährige oder zweijährige Pflanze wächst zunächst aufrecht, erst später wächst sie niederliegend und kriechend. Die Äste können bis 4 m lang werden. Aus den gelben Blüten wächst später die zunächst grüne Tomate, die zur Gattung der Beeren gehört. Später reift diese - je nach Sorte - zu einem kräftigen Rot, Gelb oder Dunkelorange.

Geschmack

Die Tomate hat einen natürlich frischen Geschmack, der viele an einen sonnigen Sommer erinnert. Bestimmt wird dieser von einer Mischung aus Säure, Süße und Frische. Verwendet wird sie vor allem in Saucen, Suppen und Salaten, so wie bei uns im Salatdressing Italienische Kräuter.

Wissenswertes

Ursprünglich stammt die Tomate aus Mittel- und Südamerika und wurde dort von den Maya kultiviert. Auch in Europa wird sie kultiviert. Lange wurde die Tomate als Liebes- oder Goldapfel bezeichnet, erst seit dem 19. Jhd. hat sie ihren heutigen Namen.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Tofu Gewürz

Umami-Gewürz - Für Tofu, Chili sin Carne, Bratlinge und mehr

Tofu ist ein Alleskönner und lässt sich vielseitig einsetzen. Von Natur aus eher geschmacksneutral, ist er auf intensive Würze angewiesen. Die bringt unsere Mischung mit: warme Kurkuma, rauchiger Paprika und feuriger Chili entfachen eine Geschmacksexplosion in der pflanzenbasierten Küche. So wird jede pflanzliche Alternative zum herrlich-herzhaften Genusserlebnis.

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Avocado

Topping für Stullen, Salate, Bowls und mehr.

Hellgrün und buttrig weich – so lieben wir Avocados! Verfeinert mit unserem neuen Avocado-Topping wird die birnenförmige Frucht zum Highlight jeder Stulle oder Bowl. Der knusprige Mix mit feurigem Chili und Fleur de Sel entfacht ein Geschmackserlebnis, das Lust auf eine zweite (oder dritte) Portion macht! Unser Tipp: Das Topping passt auch wunderbar zu Frischkäse oder Rührei!

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Aufs Brot

Topping für belegte Brote, Sandwiches, Toast und mehr.

Mit diesem Topping wird jede Brotzeit zum Gourmetgenuss. Egal, ob Vollkorn oder Graubrot, Toast oder Brötchen – die Gewürzmischung mit aromatischer Frühlingszwiebel und Fleur de Sel toppt jede Stulle, und das ganz unkompliziert. Einfach rauf aufs Brot und genießen!

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Café de Paris

Für die legendäre Butter und zum Würzen von Gemüse, Soßen und mehr.

Die raffiniert abgeschmeckte Butter ist stets das i-Tüpfelchen auf dem Steak. Mit ihrer fruchtigen Note begleitet die Gewürzmischung ebenso gekonnt Fisch, Geflügel, Gemüse oder Gratins.

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Details

Salatgewürz, geschnitten und getrocknet

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Unser Salatgewürz schmeckt aromatisch-frisch und hat eine feine Dillnote. Die sommerliche Gartenmischung wird mit Essig und Öl oder Joghurt in Minuten zu leckeren Dressings und Dips.

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Für Pizza, Pasta, Tomatensoße, Gemüsepfanne und mehr.

Das Pizzagewürz vereint mediterrane Kräuter und aromatisches Gemüse. Passend für die Lieblingspizza – aber auch Pasta- und Tomatengerichte.

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