Kürbisrelish
Zutaten
300
g
Kürbisfleisch
0.5
Zwiebel
0.5
rote Paprika
1
EL
Rosinen
50
g
blaue Weintrauben
1
EL
5
EL
Apfelessig
0.5
TL
1
Blatt
Lorbeerblatt
0.3
TL
0.3
TL
100
g
Akazienhonig
250
ml
Wasser
Geliermittel
Zubereitung
1
Kürbis, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben.
2
Die Weintrauben halbieren und mit den Rosinen zum Gemüse geben.
3
Gewürze, Honig, Essig, Salz und Wasser ebenfalls in den Topf füllen.
4
Alles zusammen gut aufkochen lassen.
5
Geliermittel für 300 g Früchte dazugeben und nach Packungsanweisung verfahren.
6
Das Relish in Twistoff-Gläser füllen. Die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
