Orientalischer Cole Slaw

Name: Orientalischer Cole Slaw
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Spitzkohl, ca. 500 g; Möhren, ca. 140 g; Apfel; Zwiebel; entsteinte Datteln; Sauerrahm; Joghurt, natur; Feigensenf; Akazienhonig; Ras El Hanout; Meersalz; Pfeffer

Gesamtzeit

40 Min.

Zubereitungszeit

40 Min.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Gesamtzeit

40 Min.

Zubereitungszeit

40 Min.

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zutaten

Spitzkohl, ca. 500 g

Möhren, ca. 140 g

1 Große(s)

Apfel

1 Kleine(s)

Zwiebel

entsteinte Datteln

200 g

Sauerrahm

2 EL

Joghurt, natur

2 TL

Feigensenf

1 TL

Akazienhonig

1 TL

Ras El Hanout

1 Etwas

Meersalz

1 Etwas

Pfeffer

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Zubereitung

Den Kohl putzen und in feine Streifen schneiden.

Möhren und Apfel schälen bzw. abwaschen und grob raspeln.

Die Zwiebel in feine Würfel schneiden.

Die Datteln in Streifen schneiden.

Die restlichen Zutaten für die Soße verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Salatzutaten mit der Soße in einer Schüssel mischen und gekühlt über Nacht ziehen lassen.

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