Tiramisu
Zutaten
Zubereitung
Kaffee aufgießen und abkühlen lassen.
Eigelb, Puderzucker und Amaretto zu einer dicklichen weißen Creme aufschlagen.
Mascarpone mit dem Schneebesen unter die Creme ziehen.
Den Löffelbiskuit zügig von beiden Seiten in dem Kaffeewenden (zügig, damit sie sich nicht zu sehr mit Kaffee voll saugen).
Abwechselnd eine Schicht Mascarponecreme und eine Schicht beträufelte Biskuits in eine eckige Form schichten (ca. 4-5 cm hoch). Die letzte Schicht soll Mascarponecreme sein.
Das Tiramisu für ca. 5-6 Std. in den Kühlschrank stellen (geht auch über Nacht). Vor dem Servieren mit etwas Kakaopulver bestäuben.
Produktempfehlungen
Geschmack: Harmonischer, naturmilder Kaffee. Ausgewogen, mit vollendetem Aroma.
Herkunft: Arabica-Bohnen aus dem süd- und mittelamerikanischen Hochland. Mit unseren Kaffeebauern verbindet uns eine langfristige Partnerschaft.
Anbau: Gut geschützt unter Schattenbäumen wachsen Lebensbaum Kaffees langsam heran.
Ernte: Immer von Hand. Da jeder Kaffeestrauch sowohl reife als auch unreife Kaffeekirschen trägt, ist die Auswahl von Hand besonders wichtig. Für Lebensbaum Kaffees werden nur reife Kaffeekirschen gepflückt. Diese sorgsame Auslese kommt der besonderen Qualität unserer Kaffees zugute.
Röstung: Wir rösten langsam und nicht zu heiß. So entwickeln unsere Kaffees ihr volles, ausgewogenes Aroma.
Aufgrund unserer aktuellen Verpackungsumstellung kann die Produktabbildung geringfügig vom tatsächlichen Produkt abweichen.
23,98 €/1000 Gramm
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