Trinkschokolade am Stiel

Name: Trinkschokolade am Stiel
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 240 min
Yield: 8 portions
Ingredients: Zartbitter Kuvertüre; Kardamom, gemahlen; oder; Lebkuchengewürz; Bourbon-Vanillezucker; Ceylon-Zimt, gemahlen; weiße Kuvertüre; Eierbecher oder schlanke Schnapsgläser à 40 ml; Holzstiele oder Cake-Pop-Stiele

Gesamtzeit

4 h

Zubereitungszeit

35 Min.

Koch-/Backzeit

30 Min.

Schwierigkeitsgrad

mittel

Gesamtzeit

4 h

Zubereitungszeit

35 Min.

Koch-/Backzeit

30 Min.

Schwierigkeitsgrad

mittel

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Zutaten

450 g

Zartbitter Kuvertüre

10 g

Kardamom, gemahlen

oder

10 g

Lebkuchengewürz

2 Paket(e)

Bourbon-Vanillezucker

1.5 TL

Ceylon-Zimt, gemahlen

450 g

weiße Kuvertüre

Eierbecher oder schlanke Schnapsgläser à 40 ml

Holzstiele oder Cake-Pop-Stiele

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Zubereitung

Kuvertüren zerkleinern und getrennt im Wasserbad bei ca. 30° C schmelzen.

Die Zartbitter-Kuvertüre mit Kardamom oder Lebkuchengewürz sowie 1 Paket Bourbon-Vanillezucker und die weiße Kuvertüre mit Zimt Ceylon und 1 Paket Bourbon-Vanillezucker mischen. Beides auf die Eierbecher verteilen. Etwas abkühlen lassen und jeweils einen Holzstiel in die gefüllten Gläschen stecken.

Mindestens 3 Stunden bei Zimmertemperatur aushärten lassen.

Lauwarmes Wasser in eine Tasse füllen und Eierbecher hineinstellen, sodass die Schokolade leicht anschmilzt. Dabei sollte der Eierbecher etwas aus dem Wasser gucken, damit die Schokolade nicht nass wird. Bereits nach wenigen Sekunden kann sie durch vorsichtiges Drehen am Stiel gelöst werden.

Tipp-Symbol in grüner Schrift auf weißem Hintergrund

„Fertige Trinkschokolade in Klarsichttüten mit schönen, selbstgebastelten Etikettenanhängern verpacken und an die Liebsten verschenken.“

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