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Zutaten

600 g
Rindergehacktes
4 EL
Mandeln, gehackt und geröstet
50 g
altbackenes helles Brot, eingeweicht
1
Ei
1 Kleine(s)
Zwiebel, fein gewürfelt und gedünstet
Etwas
Öl zum Braten
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Zubereitung

1

Das Brot mit den Händen auswringen und mit den restlichen Zutaten bis auf Ras el Hanout und das Salz vermischen.

2

Ras el Hanout unterkneten und mit Salz abschmecken.

3

Mit feuchten Händen aus dem Teig Klopse formen, Größe nach Belieben.

4

Öl in einer Pfanne erhitzen und Klopse darin portionsweise braten. Achtung, nicht zu heiß, sonst sind sie außen schwarz und innen noch roh!

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