Kartoffelstärke

Zur Pflanze

Kartoffelstärke ist Stärke, die aus Kartoffeln extrahiert wurde. Die Kartoffel ist ein Nachtschattengewächs und damit eine Verwandte der Tomate und der Paprika. Die aufrecht oder kletternd wachsende, krautige Pflanze kann über 1 m hoch werden und bildet knollentragende Ausleger. Die wechselständigen, unpaarig gefiederten und bis zu 30 cm langen Blätter bestehen aus behaarten Teilblättern verschiedener Form und Größe. Die Blüten stehen in trugdoldenförmigen Blütenständen. Die Zellen der Pflanzenknolle enthalten Stärkekörner.

Geschmack

Kartoffelstärke ist geschmacksneutral.

Wissenswertes

Stärke ist überschüssige Energie von Pflanzen in gespeicherter Form. Zum Extrahieren werden die Zellwände mechanisch aufgebrochen, die Stärke ausgewaschen und zu Pulver verarbeitet. Die Größe der Kartoffelstärkekörner beträgt zwischen 5 und 100 m.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Thai-Curry

Bio-Fix für Thai-CurryFür eine exotische Curry-Pfanne. Die thailändische Küche verlangt nach vielen Zutaten. Um Ihnen etwas Arbeit abzunehmen, ist der Großteil davon in dieser Würzmischung vereint. Kurkuma, Ingwer und Limette verbreiten einen Hauch Exotik, Galgant verleiht feine Schärfe. Und das Essen ist so gut wie fertig.

1,49 €

64,78 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Lachsgratin

Bio-Fix Würzmischung für LachsgratinFür überbackenen Lachs. Etwas Besonderes, aber auf die Schnelle? Wie wäre es mit einem würzigen Gratin mit Lachs? Unsere Würzmischung mit roten Röstzwiebeln und Senf verlangt Ihrerseits nur nach Lachs und Sahne. Und auch die wunderbare Dillnote ist selbstverständlich schon dabei.

1,49 €

74,50 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Brokkoli-Kartoffel-Gratin

Bio-Fix für Brokkoli-Kartoffel-GratinFür Gratin mit knackigem Gemüse Das schmeckt garantiert allen: Unsere Würzmischung mit klassischen Gartenkräutern und einem Hauch Muskat verwandelt Kartoffeln und Brokkoli ruck-zuck in ein sahnig-würziges Gratin, gekrönt von aromatischem Fetakäse. Nachschlag gefällig?

1,49 €

37,25 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Chili con Carne

Würzmischung für Chili con CarneFür Chili wie in Texas. Das Vorzeige-Gericht der Tex-Mex-Küche kommt bei uns mittelscharf und fruchtig daher. Typische Gewürze wie Chili, Paprikaflocken und Kumin liefern wir, Sie steuern nur noch Fleisch, Bohnen und Mais bei und im Handumdrehen ist alles fertig.

1,49 €

49,67 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Nudelauflauf

Bio-Fix Würzmischung für NudelauflaufFür Auflauf mit Nudeln und Erbsen. Was Sie für dieses Lieblingsessen brauchen, haben Sie wahrscheinlich bereits zu Hause. Unsere Würzmischung verbindet Ihre Zutaten mit fruchtiger Tomate, aromatischen Kräutern und gerösteten roten Zwiebeln. So gelingt ein raffinierter Auflauf im Handumdrehen.

1,49 €

37,25 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Gnocchi-Gemüsepfanne

Bio-Fix Würzmischung für Gnocchi-GemüsepfanneFür ein mediterranes Pfannengericht Lust auf echt italienischen Genuss? In unserer Würzmischung bringen Tomate, Basilikum und Oregano mediterrane Urlaubsgefühle in Ihre Pfanne. So machen Gnocchi und frisches Gemüse im Handumdrehen eine bella figura.

1,49 €

49,67 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand