Bärlauch
Zur Pflanze
Bärlauch ist ein Lauchgewächs und gedeiht gern wild in unseren mitteleuropäischen Laub- und Auenwäldern. Er wird deswegen auch Wild- oder Waldknoblauch genannt. Ab Ende März streckt die Pflanze ihre schmalen, bis zu 25 cm langen Blätter aus. Kurz darauf folgen auch die weißen, sternförmigen Blüten. Beide – Blätter und Blüten – ziehen sich ab Ende Mai in die Erde zurück in die Zwiebel, die dann bis zum nächsten Jahr ruht.
Geschmack
Bärlauch würzt Suppen, Saucen und Salate mit seinem angenehm milden Knoblaucharoma.
Wissenswertes
Schon die alten Germanen liebten den Bärlauch und im Mittelalter wurde er gern als Wildgemüse gegessen. Außerhalb Mitteleuropas ist das köstliche Gewächs jedoch kaum bekannt.
In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten
Neu
würzig-frisch mit feiner Zwiebelnote
Herzhaft, frisch und wunderbar cremig – Sour Cream ist ein wahrer Alleskönner! Ob zu Kartoffeln, Baguette oder Gegrilltem: Die würzige Mischung mit Zwiebel, Knoblauch und Schnittlauch macht einfach Lust auf mehr. Im Handumdrehen angerührt mit Quark, Schmand und einem Schuss Essig für die typische Säure, wird der Dip zur unverzichtbaren Ergänzung jedes (Grill-)Buffets. Zeit zum Schlemmen!
1,29 €
107,50 €/1000 Gramm
inkl. MwSt., zzgl. Versand
