Zimtstangen Cassia, gerollte braune Stäbchen mit natürlicher Textur, Gewürz für Küche und Getränke

Gemahlenes Zimtpulver auf Holzlöffel neben Zimtstangen, goldbraune Farbe, verstreutes Pulver auf hellem Hintergrund.

Zimt, Cassia

Zur Pflanze

Die Zimtkassie, von der der Cassia-Zimt stammt, gehört zur Familie der Lorbeergewächse. Sie wird 6 bis 12 m hoch. Cassia-Zimt kommt ursprünglich aus Südostasien. Die innere Schicht zwischen Borke und Innenrinde der Zimtkassie enthält ätherische Öle, besonders hoch konzentriert in der Regenzeit. Wenn die Rinde vom Neuaustrieb der Bäume angeschnitten und abgeschält wird, rollt sie sich zusammen, sodass die uns wohlbekannten Zimtstangen entstehen. Es gibt zwei Sorten Zimt. Den vom echten Zimtbaum, Ceylon-Zimt, und den, der aus der Rinde der Zimtkassie gewonnen wird. Verwandt mit dem echten Zimtbaum ist die Zimtkassie nicht.

Geschmack

Die Rinde des Cassia-Zimtes ist deutlich dicker, rollt sich zu einer doppelten Spirale zusammen und hat eine dunklere Färbung als Ceylon-Zimt. Cassia-Zimt schmeckt würzig, scharf, sogar leicht bitter.

Wissenswertes

Um im Sinne unserer Kunden die Cumarin-Gehalte unserer Produkte in einem gut vertretbaren Rahmen zu halten, sind unsere zimthaltigen Produkte so komponiert, dass sie einen angenehm aromatischen Zimtgeschmack und gleichzeitig einem akzeptablen Cumaringehalt haben. So ist das Produkt „Lebensbaum Zimt, gemahlen“ eine Mischung aus Cassia- und Ceylon-Zimt (Ceylon-Zimt enthält sehr wenig Cumarin). Mit dem Verzehr von max. 1 TL (1 g) dieser Lebensbaum Zimt-Sorte pro Tag für einen Erwachsenen wird die von der EU bzw. dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) empfohlene Tagesdosis für Cumarin eingehalten (andere zimthaltige Lebensmittel wie z. B. Zimtsterne sind hierbei nicht berücksichtigt).

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Baharat - Arabische Küche

Für Couscous, Kichererbsen, Halloumi, Gemüse und mehr.

Baharat ist in der arabischen Küche allgegenwärtig. Eine raffinierte Mischung, für die jede Gegend ihr eigenes Rezept hat. Unsere Version ist typisch vielschichtig und entfaltet eine warme, vollmundige Würze.

3,19 €

79,75 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Brathähnchen

Für Hähnchen, Pute, Geschnetzeltes und mehr.

Ob Sie’s nun Brathähnchen, Broiler oder Grillhuhn nennen, mit unserer Gewürzzubereitung wird es zum Lieblingsgericht. Schon der Duft, der aus dem Ofen strömt, wird alle um den Tisch versammeln. Wann gibt’s Essen?

4,79 €

43,55 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Zimt-Zucker

Süßes Topping für Milchreis, Getränke, Backwaren und mehr. Dieses zimtig-süße Topping macht wunschlos glücklich. Egal ob Milchreis, Porridge oder Cappuccino: Die aromatische Mischung verwandelt alles im Handumdrehen in wahre Köstlichkeiten.

3,99 €

28,50 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Neu

Pumpkin Spice

Für Kuchen, Gebäck und Getränke.

Zimt und Vanille vereinen sich zu einer warm-würzigen Mischung – inspiriert vom klassischen Pumpkin Pie. Ideal für gemütliche Genussmomente.

1,79 €

198,89 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Neu

Gewürz-Adventskalender

24 Türchen voller Geschmack!

Unser Bio-Gewürz-Adventskalender lädt ein, mit duftenden Gewürzen zu experimentieren, neue Rezepte auszuprobieren und Genussmomente bewusst zu erleben. Von Lebkuchengewürz bis Magic Dust hält er 24 köstliche Überraschungen bereit. Dank der portionierten Gewürze und perfekt abgestimmter Rezeptideen führt er jeden Tag auf eine neue Entdeckungsreise. Genießen Sie den puren Geschmack der Natur – Türchen für Türchen!

19,99 €

206,08 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Lebensbaum Bio-Früchtetee "Zeit zum Durchstarten" mit Ingwer, 20 Teebeutel, beige Verpackung mit Leoparden-Illustration

Zeit zum Durchstarten, Teebeutel

Fruchtig, mit Ingwer

Wie der Anlauf vor dem Sprint: Wenn Sie viel vorhaben, bringt dieser leckere Früchte-Gewürztee Schwung. Exotischer Ingwer und kraftvolle Kurkuma schenken frischen Elan und laden Sie ein, die Turnschuhe hervorzuholen. Orange und Apfel begeistern mit feinen Fruchtnoten. Worauf warten Sie noch?

3,99 €

99,75 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Garam Masala - Indische Küche

Für indische Gerichte, Currys, Reis, Geflügel und mehr.

Garam Masala - das heiße Gewürz - hat seine Wurzeln in der ayurvedischen Heilkunde, der zufolge es, dank Zimt, Kardamom und Gewürznelke, den Körper von Innen wärmt. Unsere Interpretation der indischen Gewürzmischung verleiht Ihren Gerichten würzig-warme und angenehm pfeffrige Noten.

3,19 €

79,75 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Porridge-Gewürz, Klassisch

Für Müsli, Oatmeal, Joghurt und mehr.

Das Frühstück – die wichtigste Mahlzeit des Tages? Mit unserem Klassischen Porridge-Gewürz wird es gewiss zur leckersten: Zimt, Apfel und Anis geben Porridge, Müsli oder Joghurt eine würzig-süße Note . So können Sie nach Belieben nachsüßen.

3,19 €

70,89 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Lebkuchengewürz

Für Lebkuchen, Pfeffernüssen, Desserts, Süßspeisen und mehr.

Unser Lebkuchengewürz schmeckt süßlich und wunderbar würzig, mit einer warmen Nelkennote. Verwenden Sie die köstliche Mischung für Weihnachtsgebäck und winterliche Desserts.

3,29 €

65,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

5 Gewürze - China-Küche

Für asiatische Gerichte, Tofu, Fleisch, Fisch, Gemüse und mehr.

Die intensive Würze dieser bewährten Mischung ist charakteristisch für die chinesische Küche. Sobald sich die Aromen am heimischen Herd entfalten, liegt ein Hauch Asien in der Luft.

3,19 €

79,75 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Wintergewürz

Für Bratäpfel, Kakao, Plätzchen und mehr.

Unser Wintergewürz gibt Gebäck, Kompott und Sahne eine fruchtig-würzige Note. Orange und duftender Sternanis sorgen für winterlichen Genuss.

3,29 €

65,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Holunder-Minze, Teebeutel

Erfrischend, fruchtig - mit Schwung durch den Tag Auf der Basis von mildem Apfel treffen herb-süße Holunderbeeren und duftende Holunderblüten auf die vertraute Frische der Pfefferminze. Ob als fruchtige Erfrischung an heißen Sommertagen oder als wärmende Tasse in winterkalten Händen - unser Holunder-Minze ist immer ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.

2,79 €

93,00 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Zeit für Chai, Teebeutel

Exotisch, mit Zimt

Wie ein Bummel über einen Basar: Tauchen Sie ein in warme Aromen, exotische Gewürze und sonnige Fruchtnoten. Dieser typisch indische Chai zaubert im Handumdrehen Fernweh in Ihre Tasse und verwöhnt Ihre Sinne. Nehmen Sie sich ein wenig Zeit und genießen Sie die feine Komposition mit Zimt, Kardamom und Orange.

3,99 €

99,75 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Zimt, gemahlen

Für Milchreis, Süßspeisen, arabische Gerichte, Tajine und mehr.

Unsere Mischung aus Ceylon- und Cassia-Zimt schmeckt aromatisch-süß und warm, mit einer leicht scharfen Note. Kaum ein Gewürz wird universeller eingesetzt: Sie finden Zimt in Currys, arabischen Fleischgerichten und Zimtsternen.

2,69 €

53,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Zeit zum Glücklichsein, Teebeutel

Samtig-weich, mit Kakaoschale

Wie ein gemütlicher Sonntagnachmittag: Mit ihrem schokoladigen, zimtigen, süßen Geschmack ist diese Kräuterteemischung ein echter Glücklichmacher. Kakaoschale, Honigbusch und Rooibos schenken ein weiches, samtiges Aroma. Orangenschale rundet die tiefgoldene Tasse mit feinen Fruchtnoten ab. Manchmal liegt das Glück so nah.

3,99 €

99,75 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Porridge-Gewürz, Kurkuma-Orange

Für Müsli, Oatmeal, Obstsalat, Joghurt und mehr.

Leuchtend gelbe Kurkuma und süße Orangen bringen mit unserem Kurkuma-Orange-Porridge-Gewürz die Morgensonne an den Frühstückstisch. Ideal für Müsli, Porridge oder Joghurt.

3,19 €

63,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Zimt, Cassia

Zur Pflanze

Geschmack

Wissenswertes

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Unsere Lieblingskategorien