Türchen Nr. 22

LEBENSBAUM Bio-Gewürz-Adventskalender

Türchen Nr. 22

Kräuter-Blüten - feine Kräuter und zarte Blüten für besonderen Genuss

Genuss auf den ersten Blick: Kornblumen, Ringelblumen und Rosenblüten machen den optischen Reiz dieser bunten Mischung aus. Und für das würzig-frische Einmal-querbeet-Aroma sorgen klassische Gartenkräuter, unterstützt von Bärlauch und Zwiebel. Ob im Salat oder als dekorative Abrundung Ihrer Sommerküche: Die Kräuter-Blüten machen Appetit auf mehr.

Für Milchreis, Süßspeisen, arabische Gerichte, Tajine und mehr

Unsere Mischung aus Ceylon- und Cassia-Zimt schmeckt aromatisch-süß und warm, mit einer leicht scharfen Note. Kaum ein Gewürz wird universeller eingesetzt: Sie finden Zimt in Currys, arabischen Fleischgerichten und Zimtsternen.

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Kräuter-Blüten

Topping für Butter, Aufstrich, Salate und mehr. Genuss auf den ersten Blick: Kornblumen, Ringelblumen und Rosenblüten machen den optischen Reiz dieser bunten Mischung aus. Und für das würzig-frische Einmal-querbeet-Aroma sorgen klassische Gartenkräuter, unterstützt von Bärlauch und Zwiebel. Ob im Salat oder als dekorative Abrundung Ihrer Sommerküche: Die Kräuter-Blüten machen Appetit auf mehr.

3,99 €

159,60 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Gemüse-Muffins mit Kräuter-Blüten-Creme

Rezept

Portionen 6
Gesamtzeit 30 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Koch- / Backzeit 20 Min.
Schwierigkeitsgrad einfach
Ernährungsbesonderheiten: vegetarisch

Zutaten:

100 g Dinkelmehl Typ 630
20 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
½ TL Salz
½ EL Gewürzzubereitung nach Wunsch (z.B. Rührei-Gewürz)
1 Ei
25 g Öl
120 g Buttermilch
50 g Feta
50 g Gemüse nach Wahl (z.B. Pilze, Zucchini, Pastinake)

Creme:

100 g Frischkäse
2 EL Milch
1,5 g Kräuter-Blüten

Zubereitung:

Den Ofen auf 175° C, Umluft vorheizen.
Dinkelmehl, gemahlene Mandeln, Backpulver, Salz und das Gewürz nach Wahl vermischen.
Das Ei, Öl und Buttermilch ebenfalls in einer großen Schale verrühren.
Das Gemüse waschen, putzen und in feine Streifen schneiden oder raspeln. Feta fein würfeln.
Nun die trockenen Zutaten in die flüssigen Zutaten geben, miteinander verrühren und zum Schluss das Gemüse-Feta Gemisch unterheben.
In 6 Muffin Formen verteilen und 20 Min. backen.
Für die Creme Frischkäse mit 2 EL Milch verrühren, auf die lauwarmen Muffins geben und mit Kräuter-Blüten bestreuen.

Rezept

Portionen 6
Gesamtzeit 30 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Koch- / Backzeit 20 Min.
Schwierigkeitsgrad einfach
Ernährungsbesonderheiten: vegetarisch

Zutaten:

100 g Dinkelmehl Typ630
20 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
½ TL Salz
½ EL Gewürzzubereitung nach Wunsch (z.B. Rührei-Gewürz)
1 Ei, 25 g Öl
120 g Buttermilch
50 g Feta
50 g Gemüse nach Wahl (z.B. Pilze, Zucchini, Pastinake)

Creme:

100 g Frischkäse
2 EL Milch
1,5 g Kräuter-Blüten

Zubereitung:

Den Ofen auf 175° C, Umluft vorheizen.
Dinkelmehl, gemahlene Mandeln, Backpulver, Salz und das Gewürz nach Wahl vermischen.
Das Ei, Öl und Buttermilch ebenfalls in einer großen Schale verrühren.
Das Gemüse waschen, putzen und in feine Streifen schneiden oder raspeln. Feta fein würfeln.
Nun die trockenen Zutaten in die flüssigen Zutaten geben, miteinander verrühren und zum Schluss das Gemüse-Feta Gemisch unterheben.
In 6 Muffin Formen verteilen und 20 Min. backen.
Für die Creme Frischkäse mit 2 EL Milch verrühren, auf die lauwarmen Muffins geben und mit Kräuter-Blüten bestreuen.

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Schnittlauch

Schnittlauch ist würzig-aromatisch im Geschmack und hat dabei eine leichte Zwiebelnote. Er muss regelmäßig geerntet werden, sonst bildet er seine Blüten. Dann nimmt das Aroma der Blätter rapide ab. Unser Schnittlauch kommt zum Beispiel aus Deutschland.

Kornblume

Kornblumenblüten gehören zu den essbaren Blüten und behalten bei der richtigen Trocknung ihre leuchtende Farbe bei.

Rosenblüte

Rosen geben unseren Tees ein feines Aroma.

Dieses Produkt ist in folgenden Rezepten enthalten

Vegetarisch

Blüten-Butter

10 Min.

einfach

Vegetarisch

Kräuter-Bert

10 Min.

einfach

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Bio-Gewürz-Adventskalender

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Wie funktioniert "Ernte"

Hier ist ein kleiner Einblick im Ernte Prozess

Zimt, gemahlen

Für Milchreis, Süßspeisen, arabische Gerichte, Tajine und mehr Unsere Mischung aus Ceylon- und Cassia-Zimt schmeckt aromatisch-süß und warm, mit einer leicht scharfen Note. Kaum ein Gewürz wird universeller eingesetzt: Sie finden Zimt in Currys, arabischen Fleischgerichten und Zimtsternen.

2,69 €

53,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Details

Unsere Mischung aus Ceylon- und Cassia-Zimt schmeckt aromatisch-süß und warm, mit einer leicht scharfen Note. Kaum ein Gewürz wird universeller eingesetzt: Sie finden Zimt in Currys, arabischen Fleischgerichten und Zimtstern

Für Milchreis, Süßspeisen, arabische Gerichte, Tajine und mehr

Unsere Mischung aus Ceylon- und Cassia-Zimt schmeckt aromatisch-süß und warm, mit einer leicht scharfen Note. Kaum ein Gewürz wird universeller eingesetzt: Sie finden Zimt in Currys, arabischen Fleischgerichten und Zimtsternen.