Kreuzkümmel (Cumin)

Zur Pflanze

Kreuzkümmel ist ursprünglich im östlichen Mittelmeergebiet beheimatet. Die einjährige Pflanze blüht bereits zwei Monate nach der Aussaat und bildet dann die kleinen Früchte, die dem Kümmel ähneln und zum Würzen verwendet werden.

Geschmack

Die orientalische und die indische Küche sind geprägt vom Kreuzkümmel. Während die Vorderasiaten das aromatische Gewürz den Speisen ungeröstet beigeben, bevorzugen indische Köche für ihre Speisen das gebratene oder geröstete Gewürz, das dann ein besonders nussiges Aroma hat. Kreuzkümmel passt sehr gut zu Reis-, Fleisch- und Gemüsegerichten und lässt sich prima mit Ingwer, Knoblauch oder Zimt kombinieren.

Wissenswertes

Kreuzkümmel ist aus einem typischen indischen Curry-Gericht nicht wegzudenken.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen

GEMAHLEN

Kreuzkümmel hat einen aromatischen Geschmack, der beim Braten oder Rösten eine nussige Note entwickelt. Falafel oder indische Currys sind ohne Kreuzkümmel undenkbar. Sie können aber auch Suppen, Salate und Gebäck damit würzen.

3,49 €

87,25 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Neuer Name

Curry, golden

Für würzige Currys, Currywurst, Soßen und mehr.
Unser Curry golden ist schön würzig. Und ein wenig scharf. Dafür sorgen schwarzer Pfeffer und etwas Chilli. Der hohe Kurkumaanteil lässt das Curry goldgelb leuchten. Zur Würzigkeit trägt Bockshornklee bei - einst aus dem Mittelmeerraum eingeschleppt ist er seit Jahrtausenden fester Bestandteil der indischen Küche. Golden Curry passt zu allem, besonders gut jedoch zu dunklem Fleisch und Currywurst.

3,49 €

69,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Harissa

Zum Würzen von Gemüse, Eintopf & Tajine Dieser Klassiker der orientalischen Küche stammt ursprünglich aus Tunesien, wo kein Tag ohne Harissa vergeht. Längst wird die perfekt ausbalancierte Mischung mit ihrer ganz eigenen fruchtigen Schärfe in vielen orientalischen Ländern und Europa geschätzt. Reihen Sie sich ein. Sie können unser Harissa als Streugewürz oder - angerührt mit etwas Olivenöl - auch als würzige Paste verwenden.

3,19 €

63,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Ras El Hanout

Zum Würzen von Geflügel, Lamm & orientalischen DipsEs ist eine Kunst, aus dem unermesslichen Schatz orientalischer Gewürze eine vollendete Mischung zusammenzustellen. In Marokko bleibt diese Aufgabe dem Chef eines Gewürzladens (Ras El Hanout) vorbehalten - und sein Geheimnis. Lüften Sie es, lassen Sie sich von dem verführerischen Duft der ausgesuchten Zutaten verzaubern und aus Ihrer Küche in die Souks einer marokkanischen Altstadt entführen.

3,19 €

70,89 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Magic Dust

Für Fleisch, Tofu, Gemüse und mehr.Unser Magic Dust sorgt als Rub mit Knoblauch, Kreuzkümmel und schwarzem Pfeffer für intensiven Geschmack auf dem Grill. Das delikate Aroma von geräuchertem Paprika und feinem Meersalz macht jede Kruste zur Gaumenfreude.

5,49 €

54,90 €/1000 Gramm

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Garam Masala - Indische Küche

Zum Würzen von Currys, Reis, Geflügel und mehr Garam Masala - das heiße Gewürz - hat seine Wurzeln in der ayurvedischen Heilkunde, der zufolge es, dank Zimt, Kardamom und Gewürznelke, den Körper von Innen wärmt. Unsere Interpretation der indischen Gewürzmischung verleiht Ihren Gerichten würzig-warme und angenehm pfeffrige Noten.

3,19 €

79,75 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Mexikanische Küche

Zum Würzen von Tacos, Burritos, Quesadillas und mehrFeuriger Chili in Verbindung mit aromatischem Koriander und würzigem Kreuzkümmel machen unsere Mexikanische Küche zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Holen Sie sich das südamerikanische Flair in Ihr Zuhause und verfeinern Sie Burritos, Tacos, Fajitas und vieles mehr!

3,19 €

63,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller

Curry, klassisch

Zum Würzen von Reisgerichten, Gemüse, Fleisch und mehrDer würzige Geschmack des Curry klassisch mit seiner sanften Schärfe passt gut zu dunklem Fleisch und klassischer Currywurst.

3,49 €

69,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Cumin-Koriander-Muskatnuss

Zum Würzen von Dips, Salatsoßen und mehrCumin, Koriander und Muskatnuss zu gleichen Teilen: das Gewürztrio für vielfältige Anwendungsmöglichkeiten verleiht warme Würze.

3,69 €

82,00 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kreuzkümmel (Cumin), ganz 500 g

ZUM WÜRZEN VON GEFLÜGEL, COUSCOUS, SUPPEN UND MEHR.
Der aromatische Kreuzkümmel - ursprünglich ein Mittelmeergewächs - ist typisch für die orientalische Küche. Beim Braten oder Rösten entwickelt er ein nussiges Aroma, das Sie gut mit Reis-, Fleisch- und Gemüsegerichten kombinieren können.

29,99 €

59,98 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen 1 kg

57,49 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Curry, englisch 1 kg

In Indien schwört fast jeder auf die eigene Currymischung. Diese Vielfalt finden Sie auch bei uns. Leicht süß mit mittlerer Schärfe ist unser Curry >>englisch<<. Damit liegen Sie bei Gemüsecurry genauso richtig wie bei leckerer Currysoße.

28,99 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Chili con Carne

Würzmischung für Chili con CarneFür Chili wie in Texas. Das Vorzeige-Gericht der Tex-Mex-Küche kommt bei uns mittelscharf und fruchtig daher. Typische Gewürze wie Chili, Paprikaflocken und Kumin liefern wir, Sie steuern nur noch Fleisch, Bohnen und Mais bei und im Handumdrehen ist alles fertig.

1,49 €

49,67 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Curry, mild

Für milde Currys, Gemüse, Tofu, Fleisch und mehr.Curry mild – für alle, die Curry lieben, scharf aber nicht. Passt auch zu Fisch ebenso gut wie zu exotischem Fruchtsalat.

3,49 €

69,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Hummus

Kräftig-pikant Cremiger Hummus in Minutenschnelle – das gelingt mit dieser pikanten Mischung aus Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika und Chili. Als Teil traditioneller Mezze sorgt die Spezialität aus Kichererbsen für authentisch orientalischen Genuss. Passt aber auch wunderbar zu Gemüse, Cracker, Brot und allem, was sich sonst dippen lässt.

1,29 €

129,00 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kreuzkümmel (Cumin)

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In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

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