Zimt, Ceylon

Zur Pflanze

Ceylon Zimt gehört zur Familie der Lorbeergewächse. Der Zimtbaum wird 6 bis 12 m hoch. Ceylon Zimt kommt ursprünglich aus Sri Lanka und Südwestindien. Die innere Schicht (zwischen Borke und Innenrinde) der Zimtbäume enthält ätherische Öle. Wenn die Rinde vom Neuausrieb der Bäume angeschnitten und abgeschält wird, rollt sie sich zusammen, sodass die uns wohlbekannten Zimtstangen entstehen.

Geschmack

Ceylon Zimt stammt ursprünglich aus Sri Lanka und schmeckt mild, zart und leicht süßlich. Bei Lebensbaum gibt es Ceylon Zimt als ganze Stange oder gemahlen.

Wissenswertes

Während man sich hierzulande bei der Verwendung von Zimt auf Süßspeisen beschränkt, würzt man in Asien und im Nahen Osten auch Fleischgerichte mit Zimt. Zimt lagert man am besten luft- und lichtgeschützt in Porzellan oder Glasbehältern. Unter guten Bedingungen halten Zimtstangen ihr Aroma bis zu drei Jahre. Natürlicherweise ist in Zimt der Stoff Cumarin enthalten.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Zimt Ceylon

Für Milchreis, Süßspeisen, arabische Gerichte, Tajine und mehrCeylon-Zimt hat einen besonders feinen, aromatisch-süßen Geschmack. Es ist die einzige Sorte vom Ceylanicum-Zimtbaum. Wählen Sie dieses Gewürz, wenn Sie sich eine dezente Zimtnote wünschen, die sich mit anderen Aromen harmonisch verbindet.

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Zimtstangen Ceylon, ganz 400 g

Diese aromatisch-süßen Ceylon-Zimtstangen kommen aus Sri-Lanka. Sie bestehen aus der dünnen Innenrinde des Ceylanicum-Zimtbaums, die zu feinen Stangen zusammengerollt wird. Kochen Sie Zimtstangen von Anfang an mit - so entfaltet sich ihr volles Aroma.

28,49 €

56,98 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

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Baharat - Arabische Küche

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Neu

Gewürz-Set Alleskönner

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Zeit zum Durchstarten, Teebeutel

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Garam Masala - Indische Küche

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Porridge-Gewürz, Klassisch

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Lebkuchengewürz

Zum Würzen von Lebkuchen, Pfeffernüssen, Desserts und mehrUnser Lebkuchengewürz schmeckt süßlich scharf mit frischer Orangennote. Verwenden Sie die köstliche Mischung für Weihnachtsgebäck und winterliche Desserts.

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Baharat - Arabische Küche

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Punsch- und Glühweingewürz

Zum Würzen von Wein, Fruchtsäften und mehrLaden Sie den Winter ein! Wärmende Gewürze und Orange verleihen dem Getränk einen süßlich-würzigen Geschmack. So werden kalte Tage zum Genuss.

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Kürbisgewürz

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Holunder-Minze, Teebeutel

Erfrischend, fruchtig - mit Schwung durch den Tag Auf der Basis von mildem Apfel treffen herb-süße Holunderbeeren und duftende Holunderblüten auf die vertraute Frische der Pfefferminze. Ob als fruchtige Erfrischung an heißen Sommertagen oder als wärmende Tasse in winterkalten Händen - unser Holunder-Minze ist immer ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.

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Spekulatiusgewürz

Für Spekulatius, Desserts, Heißgetränke und mehrLiegt der unverwechselbar intensiv-würzige Duft von Spekulatius in der Luft, wissen wir: Es ist Winter! Höchste Zeit also, Kekse und köstliche Plätzchen zu backen. In dieser aromatischen Mischung verbinden wir die typischen Noten von Zimt, Nelken und Kardamom mit süßer Vanille und exotischem Ingwer. Für den besonderen Spekulatiusgenuss.

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Würziger Winterapfel, Teebeutel

Wärmend und würzig Wie ein warmer Sonnenstrahl im Winter - auf der Basis von Apfel und Hagebutte ist dieser Früchtetee ein freundlicher Begleiter durch die kalte Jahreszeit. Exotische Gewürze wie Ingwer, Zimt und Kardamom vertreiben dunkle Wolken und wärmen von innen. Machen Sie es sich gemütlich: mit dicken Socken und Würziger Winterapfel.

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Zeit für Chai, Teebeutel

Exotisch, mit Zimt Wie ein Bummel über einen Basar: Tauchen Sie ein in warme Aromen, exotische Gewürze und sonnige Fruchtnoten. Dieser typisch indische Chai zaubert im Handumdrehen Fernweh in Ihre Tasse und verwöhnt Ihre Sinne. Nehmen Sie sich ein wenig Zeit und genießen Sie die feine Komposition mit Zimt, Kardamom und Orange.

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Zimt, gemahlen

Für Milchreis, Süßspeisen, arabische Gerichte, Tajine und mehr Unsere Mischung aus Ceylon- und Cassia-Zimt schmeckt aromatisch-süß und warm, mit einer leicht scharfen Note. Kaum ein Gewürz wird universeller eingesetzt: Sie finden Zimt in Currys, arabischen Fleischgerichten und Zimtsternen.

2,69 €

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Fruchtiger Winterpunsch, Teebeutel

Süß und würzig Wenn es draußen ungemütlich ist, sollte man sich die Zeit zuhause versüßen - mit Fruchtiger Winterpunsch. Johannisbeere, Holunderbeere und Feige sorgen für fruchtige Süße, Orange, Zimt und Vanille für würzigen Punschgeschmack. Tiefrot leuchtet der Früchtetee in der Tasse und bringt Farbe in die grauen Tage.

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99,75 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Frauentee, Teebeutel

Sanfter Geschmack mit Weissdorn Aus dem Gleichgewicht geraten? In unserem Frauentee sorgen Klassiker wie Frauenmantel, Melisse, Schafgarbe und Kamille für Harmonie und Balance. Mit seinem eleganten, leicht blumigen Geschmack nach Rose und Zimt schenkt er Entspannung und Stabilität und ist ein idealer Begleiter für Frauen jeden Alters.

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Zeit zum Glücklichsein, Teebeutel

Samtig-weich, mit Kakaoschale Wie ein gemütlicher Sonntagnachmittag: Mit ihrem schokoladigen, zimtigen, süßen Geschmack ist diese Kräuterteemischung ein echter Glücklichmacher. Kakaoschale, Honigbusch und Rooibos schenken ein weiches, samtiges Aroma. Orangenschale rundet die tiefgoldene Tasse mit feinen Fruchtnoten ab. Manchmal liegt das Glück so nah.

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Porridge-Gewürz, Kurkuma-Orange

Zum Würzen von Müsli, Oatmeal, Joghurt und mehrLeuchtend gelbe Kurkuma, süße Orangen und fruchtige Hagebutten bringen mit unserem Kurkuma-Orange-Porridge-Gewürz die Morgensonne an den Frühstückstisch. Zusammen mit Limette und Apfel verleihen sie auch Müsli oder Joghurt warm-würzige Noten. So können Sie nach Belieben nachsüßen.

3,19 €

63,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Zimt, gemahlen 1 kg

Unsere Mischung aus Ceylon- und Cassia-Zimt schmeckt aromatisch-süß und warm mit einer leicht scharfen Note. Kaum ein Gewürz wird universeller eingesetzt: Sie finden Zimt in indischen Currys, arabischen Lammgerichten und deutschen Zimtsternen.

33,49 €

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Zimt, Ceylon

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