Unsere Gewürze

Die Rohwaren für unsere Kräuter und Gewürze werden direkt nach der Ernte schonend und zügig verarbeitet. Für uns selbstverständlich: All unsere Kräuter und Gewürze kommen ohne Zusatzstoffe wie Rieselhilfen aus.

Packung Lebensbaum Pfeffer schwarz steht neben einem weißen Mörser auf einer hellen Küchenarbeitsfläche, im Hintergrund frische Kräuter und Gewürze

Einzelkräuter & -gewürze

Kategoriebild für Kräuter und Kräutermischungen von LEBENSBAUM, Oregano-Verpackung auf einer Küchenzeile neben einem Löffel mit getrockentem Oregano

Kräuter- & Gewürzmischungen

Einzelkräuter & -gewürze

Weißer Mörser mit Stößel steht auf einem Tuch, daneben ein kleiner Löffel mit Gewürzen – im Hintergrund verschiedene Gewürzstreuer mit grünem Deckel

Kräuter- & Gewürzmischungen

Eine Lebensbaum Salzmischung in der Mühle liegt neben einem Holzlöffel und einer Schale mit Gewürzsalz auf weißer Marmorplatte

Salze & Gewürzsalze

Einzelkräuter- & Gewürze Großgebinde

Gartenkräuter

Fein & würzig mit Petersilie & SchnittlauchDas Beste aus dem Bauerngarten - rund um Petersilie, Schnittlauch & Co. - verbindet sich in diesem Salatdressing zu einer feinen Würze. Das schmeckt nicht nur in bunt gemischtem Salat, es verwandelt auch grüne Bohnen in einen köstlichen Bohnensalat.

1,79 €

119,33 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Gurkensalat

Mild & würzig mit DillLernen Sie Ihren Gurkensalat neu kennen: mit der milden Würze dieses frischen Salatdressings. Zarter Dill, unterstützt von Petersilie und Liebstöckel, gibt hier den Ton an. Auch im leichten Kartoffelsalat macht er eine gute Figur.

1,79 €

119,33 €/1000 Gramm

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Italienische Kräuter

Kräftig & würzig mit OreganoDie großen Fünf der Mittelmeerküche – Oregano, Basilikum, Majoran, Rosmarin und Thymian – entfalten in diesem Salatdressing ihre kraftvoll-würzigen Aromen. Ideal für Blatt- und Nudelsalate und natürlich für einen Panzanella, den italienischen Brotsalat.

1,79 €

119,33 €/1000 Gramm

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Joghurtkräuter

Mild & würzigFür diese mild-würzige Rezeptur holt sich erntefrisch getrocknete Petersilie geschmackvolle Unterstützung durch Knoblauch und Kurkuma. Ihre auch farblich appetitliche Zusammenkunft passt perfekt zu Rohkost-Dips oder einem Ceasar Salad.

1,79 €

119,33 €/1000 Gramm

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5 Gewürze - China-Küche

Für asiatische Gerichte, Tofu, Fleisch, Fisch, Gemüse und mehr Die feine, aromatische Würze dieser bewährten Mischung ist charakteristisch für die chinesische Küche. Sobald die 5 Gewürze am heimischen Herd ihre Aromen entfalten, weiß jeder: Heute gibt es authentisch asiatisch!

3,19 €

79,75 €/1000 Gramm

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Aglio e Olio - Mediterrane Küche

Für Pasta, Öl, Tomatensoße, Antipasti und mehr Aglio e olio. Knoblauch und Öl. Damit sind die wichtigsten Zutaten für den italienischen Klassiker auch schon genannt. Wir steuern noch Tomate und mediterrane Kräuter wie Basilikum und Thymian bei. Sie benötigen nur Spaghetti und gutes Öl – für italienisches Flair sorgt diese Gewürzmischung ganz allein.

3,19 €

79,75 €/1000 Gramm

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Aioli

Herzhaft-intensiv Egal ob traditionell zu spanischen Tapas oder zu klassischen Snacks: Aioli ist ein echtes Multitalent. Mit dieser pikant-würzigen Mischung aus aromatischem Knoblauch und spritziger Limette gelingt sie im Handumdrehen. Eine kulinarische Reise in mediterrane Gefilde.

1,29 €

161,25 €/1000 Gramm

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Anis, ganz

Zum Würzen von Gebäck, Süßspeisen, Fisch und mehr

Der würzig-süße Anis ist eines der ältesten in Europa bekannten Gewürze. Die Samen des weißen Doldenblütlers entfalten ein intensives Aroma. Veredeln Sie Kompott, Fischgerichte und würzigen Brotteig mit den aromatischen Körnchen.

2,69 €

53,80 €/1000 Gramm

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Bio Anis ganz, Demeter-zertifiziert, 400g Packung in gelber Verpackung von Lebensbaum

Anis, ganz 400g

16,49 €

41,23 €/1000 Gramm

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Anis, gemahlen

Für Gebäck, Süßspeisen, Fisch und mehr

Würzig-süß sind die Früchte der Anispflanze. Der weiße Doldenblütler stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Seine kleinen braunen Samen entfalten ein intensives Aroma mit Lakritznote - besonders geeignet zum Veredeln von Kompott, Fischgerichten und würzigem Brotteig. Seit über 3.500 Jahren ist Anis bereits in Europa bekannt und beliebt. Und schon Pythagoras schätzte nicht nur Philosophie und rechtwinklige Dreiecke, sondern auch mit Anis gewürztes Brot.

1,49 €

149,00 €/1000 Gramm

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Aufs Brot

Topping für belegte Brote, Sandwiches, Toast und mehrMit diesem Topping wird jede Brotzeit zum Gourmetgenuss. Egal, ob Vollkorn- oder Graubrot, Toast oder Brötchen – die Gewürzmischung mit aromatischer Frühlingszwiebel, fruchtiger Tomate und Fleur de Sel toppt jede Stulle, und das ganz unkompliziert. Einfach rauf aufs Brot und genießen!

3,99 €

49,88 €/1000 Gramm

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Avocado

Topping für Stullen, Salate, Bowls und mehr.Hellgrün und buttrig weich – so lieben wir Avocados! Verfeinert mit unserem neuen Avocado-Topping wird die birnenförmige Frucht zum Highlight jeder Stulle oder Bowl. Der knusprige Mix aus Knoblauch, feurigem Chili und Fleur de Sel entfacht ein Geschmackserlebnis, das Lust auf eine zweite (oder dritte) Portion macht! Unser Tipp: Das Topping passt auch wunderbar zu Frischkäse oder Rührei!

3,99 €

39,90 €/1000 Gramm

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Baharat - Arabische Küche

Für Couscous, Kichererbsen, Halloumi, Gemüse und mehr Baharat – zu deutsch „Gewürz“ – ist in der arabischen Küche allgegenwärtig. Eine raffinierte Kombination, für die jede Region ihr eigenes Rezept hat. Bei uns geben Paprika, Pfeffer und Chili eine fruchtige Schärfe während Zimt, Kardamom und Nelken warme Würze verleihen.

3,19 €

79,75 €/1000 Gramm

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Bärlauch, geschnitten und getrocknet

Für Dips, Kräuterbutter, Pasta, Omelett und mehrIn europäischen Wäldern heimisch, kann Bärlauch im Frühjahr große, duftende Teppiche bilden. Genießen Sie dieses Frühlingsgefühl das ganze Jahr. Das milde Knoblaucharoma des Bärlauchs passt gut zu Dips, Suppen und Soßen.

2,29 €

152,67 €/1000 Gramm

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Basilikum, gerebelt und getrocknet

Für italienische Gerichte, Tomate-Mozzarella, Bruschetta und mehrBasilikum hat einen süß-würzigen Geschmack, der aus der italienischen Küche nicht mehr wegzudenken ist. Was wäre eine Tomatensoße ohne Basilikum? Aber bitte immer erst gegen Ende der Garzeit dazugeben, weil Basilikum sonst an Aroma verliert.

2,29 €

152,67 €/1000 Gramm

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Bio Basilikum gerebelt in 1 kg Großpackung mit gelber Verpackung, Demeter-Zertifikat und Bio-Siegel sichtbar.

Basilikum, gerebelt und getrocknet 1 kg

ZUM WÜRZEN VON TOMATE-MOZZARELLA, SOSSEN, GEFLÜGEL UND MEHR.
Basilikum hat einen süß-würzigen Geschmack, der aus der italienischen Küche nicht mehr wegzudenken ist. Was wäre eine Tomatensoße ohne Basilikum? Verwenden Sie es auch zu herzhaftem Omelette oder Pilzgerichten - aber bitte immer erst gegen Ende der Garzeit dazugeben, weil Basilikum sonst an Aroma verliert.

18,49 €

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Bohnenkraut, gerebelt und getrocknet

Für Bohnensalat, Eintöpfe, Gemüse und mehrSchon der Name legt nahe, dass sich das aromatisch duftende Bohnenkraut als Begleiter von Hülsenfrüchten empfiehlt. Aber es kann mehr! Runden Sie mit seiner pfeffrigen Schärfe, die sich beim Kochen abmildert, auch Suppen, Fisch- und Fleischgerichte köstlich ab.

2,79 €

111,60 €/1000 Gramm

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Bourbon-Vanille

Für Gebäck, Desserts und mehrUnsere Bourbon-Vanille beziehen wir aus Madagaskar. Dort wachsen die Orchideen im Urwald heran. Kleinbauern übernehmen den aufwändigen Anbau und oft auch die Verarbeitung. Zur Befruchtung der Orchideen wird mit einer Nadel ein kleines Häutchen vor dem Stempel der Blüte durchstochen. Dann werden Narbe und Staubbeutel aufeinandergedrückt. Ungeübte Hände verzweifeln. Geübte schaffen bis zu 1.200 Blüten am Tag. Aus jeder befruchteten Blüte entsteht innerhalb von sechs bis acht Monaten eine bis zu 20 cm lange grüne Kapsel, oft auch als Schote bezeichnet. Kurz bevor sie anfängt zu reifen und ihre Farbe von Grün zu Gelb wechselt, werden die Kapseln einzeln von Hand geerntet. Ihre endgültige braun-schwarze Färbung erhalten die Schoten durch einen mehrmonatigen Fermentations- und Trocknungsprozess.

3,79 €

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Bourbon-Vanille, gemahlen

Für Gebäck, Obstsalat, Desserts und mehrDer weiche süße Geschmack der Bourbon-Vanille ergänzt meisterhaft Süßspeisen von Topfkuchen bis Crème Brûlée. Aber auch zu Fisch oder feinen Salaten passt eine zarte Vanille-Note. Die afrikanische Schönheit wurde im 19. Jh. nach der Insel Réunion benannt, die damals noch Île Bourbon hieß. Ursprünglich stammt die Orchidee, deren Fruchtkapseln wir gerne genießen, aus Mexiko, wo schon im 14. Jh. Aztekenherrscher das liebliche Aroma in ihrem Kakao geschätzt haben sollen.

3,99 €

798,00 €/1000 Gramm

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Bourbon-Vanille, gemahlen 300 g

Der weiche süße Geschmack der Bourbon-Vanille ergänzt meisterhaft Süßspeisen von Topfkuchen bis Crème Brûlée. Aber auch zu Fisch oder feinen Salaten passt eine zarte Vanille-Note. Die afrikanische Schönheit wurde im 19. Jh. nach der Insel Réunion benannt, die damals noch Île Bourbon hieß. Ursprünglich stammt die Orchidee, deren Fruchtkapseln wir gerne genießen, aus Mexiko, wo schon im 14. Jahrhundert Aztekenherrscher das liebliche Aroma in ihrem Kakao geschätzt haben sollen.

245,49 €

818,30 €/1000 Gramm

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Bourbon-Vanillezucker

Zum VerfeinernEchte Bourbon Vanille mit ihrem weich süßen Aroma zeichnet unseren duftenden Bourbon-Vanillezucker aus. Verfeinern Sie damit von Apfelmus bis Zwetschenkuchen.

2,49 €

77,81 €/1000 Gramm

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Brathähnchen

Zum Würzen von Hähnchen, Pute, Geschnetzeltem und mehrOb Sie’s nun Brathähnchen, Broiler oder Grillhuhn nennen, mit unserer Gewürzzubereitung wird es zum Lieblingsgericht. Schon der Duft, der aus dem Ofen strömt, wird alle um den Tisch versammeln. Wann gibt’s Essen?

4,79 €

43,55 €/1000 Gramm

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Brokkoli-Kartoffel-Gratin

Bio-Fix für Brokkoli-Kartoffel-GratinFür Gratin mit knackigem Gemüse Das schmeckt garantiert allen: Unsere Würzmischung mit klassischen Gartenkräutern und einem Hauch Muskat verwandelt Kartoffeln und Brokkoli ruck-zuck in ein sahnig-würziges Gratin, gekrönt von aromatischem Fetakäse. Nachschlag gefällig?

1,49 €

37,25 €/1000 Gramm

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Brotgewürz

Für Roggen-, Misch- und Sauerteigbrot, pikantes Gebäck und mehr Die süß-pikante Mischung Brotgewürz verleiht auch Weißkohlgerichten eine raffinierte Note. Sie verbreitet ihren würzigen Duft schon beim Backen. Dosierungstipp für Brote: 1 geh. TL auf 500 g Mehl.

2,69 €

53,80 €/1000 Gramm

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