Suppengrün

Zum Würzen von Suppe, Eintopf, Gemüse und mehr.

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Die obligatorische Kombination aus Petersilie, Sellerie und Karotte, abgerundet mit Kurkuma und Schabzigerklee, macht unser Suppengrün zum idealen Begleiter für die sympathisch bodenständige Küche. Damit würzen Sie immer richtig.

Inhalt

35 g

Suppengrün
Suppengrün Suppengrün

Entdecken Sie die Zutaten

  * Zutaten aus ökologischem Landbau
** Zutaten aus biologisch-dynamischen Anbau
Petersilie
Petersilie

Die Petersilie hat entweder glatte oder krause Blätter, welche sehr aromatisch schmecken, und wächst in jedem Kräutergarten. Wir beziehen unsere Petersilie aus Deutschland.

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Karotte
Karotte

Die Karotte hat einen hohen Zuckergehalt und schmeckt dadurch süßlich. Sie ist berühmt für ihren hohen Gehalt an Carotin und ist vielseitig einsetzbar. Wir beziehen sie aus Deutschland.

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Sellerie
Sellerie

Die Sellerieknolle ist durchzogen von Ölgängen. Die darin enthaltenen ätherischen Öle sind für den typischen Selleriegeschmack verantwortlich und wirken intensiver, je kleiner man den Sellerie schneidet.

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Senf
Senf

Zuerst mild-nussig, dann scharf. Verwendet wird die gelbe Senfsaat (Senfkorn) zur Herstellung von Tafelsenf, aber auch zum Würzen von Essiggemüse. Unser Senf wächst in direkt in Deutschland.

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Thymian
Thymian

Thymian hat ein intensiv herb-würziges Aroma und lässt sich vielseitig kombinieren. Am besten entfaltet er sein Aroma, wenn er direkt mitgekocht wird.

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Zwiebel
Zwiebel

Die Zwiebel kann sowohl roh im Salat oder gegart in sämtlichen Gerichten für eine süßlich-würzige Note verwendet werden. Sie gilt aufgrund zahlreicher heilsamen Wirkungen, die ihr nachgesagt werden, als sehr gesund und ist eines der Hausmittel schlechthin.

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Schabzigerklee
Schabzigerklee

Schabzigerklee hat ein würziges, heuartiges Aroma und schmeckt milder als sein Verwandter Bockshornklee. Die stark duftenden Blüten sind eine gute Bienenweide. Wir beziehen ihn aus Österreich.

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Kurkuma
Kurkuma

Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse und schmeckt in getrockneter Form mild-würzig mit einer leicht herben Note. Erst beim Kochen entwickelt sich das warme Aroma. Unser Kurkuma kommt überwiegend aus Indien.

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Liebstöckel
Liebstöckel

Liebstöckel hat einen kräftig-würzigen, leicht sellerieartigen Geschmack. Nicht nur die Blätter sondern die ganze Pflanze duftet aromatisch.

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Schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer

Schwarzer Pfeffer hat fruchtige, florale und warme Noten und kommt in unserem Fall aus Indien. Für den schwarzen Pfeffer werden die noch grünen Beeren kurz vor der Reife gepflückt. Sie haben dann ihren Höhepunkt an Aromastoffen erreicht.

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