Ingwer

Zur Pflanze

Die schilfartige Staude wächst am liebsten auf nährstoffreichen Böden im feucht-warmen Klima der Tropen. Als Gewürz dient der verdickte Wurzelstock der Pflanze, der auch Rhizom genannt wird.

Geschmack

Ingwer hat eine ausgeprägte, wärmende Schärfe, die durch fruchtige Noten abgerundet wird. Das Gewürz spielt in fast allen Küchen Asiens eine wichtige Rolle. Bei uns ist er wichtiger Bestandteil winterlicher Gerichte und weihnachtlicher Gebäcksorten.

Wissenswertes

Ingwer stammt wahrscheinlich aus Südchina und wird heute in sehr vielen tropischen Ländern angebaut. Bereits in der Antike importierten die Griechen und Römer das wärmende Gewürz, das zunächst vor allem als Heilmittel, später auch als Essens-Zutat verwendet wurde.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Wärmende Winterkräuter

VOLLMUNDIG UND WÜRZIG Das beste Mittel gegen Kälte und Dunkelheit - vollmundiger Rooibostee mit erlesenen Gewürzen wie Sternanis und Gewürznelke. Machen Sie es sich gemütlich, wenn Winterstürme um die Häuser pfeifen und sternenklare Nächte es richtig kalt werden lassen. tun Sie Leib und Seele etwas Gutes.

3,99 €

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Neu

Kennenlern-Set

Oh, hallo! Dürfen wir uns Ihnen kurz vorstellen? Wir von LEBENSBAUM stellen seit 45 Jahren Tee, Kaffee und Gewürze in Bio-Qualität her. Mit sorgsam ausgewählten Zutaten, von unseren Anbaupartnern im Einklang mit der Natur angebaut. Probieren Sie feine Tees, duftende Gewürze und aromatische Kaffees – manche bereits Klassiker, andere noch auf dem Weg dorthin. In unserem Kennenlern-Set gibt es allerlei Köstlichkeiten zu entdecken: die intensive Würzmischung Aioli, unser Haustee - die erste Bio-Kräuterteemischung überhaupt - , fruchtig-milden Kaffee aus Äthiopien und vieles mehr! Schön, Sie kennenzulernen!Mit unserem Kennenlern-Set erhalten Sie 16 Produkte in einem Warenwert von 59 €. Mehr Informationen zu den einzelnen Produkten finden Sie unter dem Punkt "Zutaten".

50,00 €

39,53 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Zeit zum Durchstarten

FRUCHTIG, MIT INGWERWie der Anlauf vor dem Sprint: Wenn Sie viel vorhaben, bringt dieser leckere Früchte-Gewürztee Schwung. Exotischer Ingwer und kraftvolle Kurkuma schenken frischen Elan und laden Sie ein, die Turnschuhe hervorzuholen. Orange und Apfel begeistern mit feinen Fruchtnoten. Worauf warten Sie noch?

3,99 €

99,75 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Ras El Hanout

ZUM WÜRZEN VON GEFLÜGEL, LAMM & ORIENTALISCHEN DIPS Es ist eine Kunst, aus dem unermesslichen Schatz orientalischer Gewürze eine vollendete Mischung zusammenzustellen. In Marokko bleibt diese Aufgabe dem Chef eines Gewürzladens (Ras El Hanout) vorbehalten - und sein Geheimnis. Lüften Sie es, lassen Sie sich von dem verführerischen Duft der ausgesuchten Zutaten verzaubern und aus Ihrer Küche in die Souks einer marokkanischen Altstadt entführen.

5,99 €

99,83 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Zeit für Gemütlichkeit

WÄRMEND, MIT LINDENBLÜTE Wie das Lodern eines Lagerfeuers: Wenn draußen kalte Winde wehen, kommt eine warme Tasse Tee gerade recht. Lindenblüte und Honigbusch verwöhnen Körper und Seele. Ingwer, Kardamom und Sternanis lassen uns von wärmeren Gefilden träumen. Dieser kraftvoll- würzige Kräutertee ist ein Geschenk für alle Frierenden.

3,99 €

133,00 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Ras el Hanout 500 g

FÜR KEBABS, TEIGTASCHEN & BUTTERMÖHREN Es ist eine Kunst, aus dem unermesslichen Schatz orientalischer Gewürze eine vollendete Mischung zusammenzustellen. In Marokko bleibt diese Aufgabe dem Chef eines Gewürzladens (Ras El Hanout) vorbehalten - und sein Geheimnis. Lüften Sie es, lassen Sie sich von dem verführerischen Duft der ausgesuchten Zutaten verzaubern und aus Ihrer Küche in die Souks einer marokkanischen Altstadt entführen.

29,99 €

59,98 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Ingwer, gemahlen

GEMAHLEN Ingwer hat einen wärmend scharfen Geschmack mit leicht fruchtiger Note. Die Wurzelknolle der tropischen Staude ist ein weltweit beliebtes Gewürz. Verfeinern Sie spritzig frische und winterlich wärmende Gerichte mit diesem außergewöhnlichen Gewürz.

2,49 €

62,25 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Ingwer , Teebeutel Tee

FRUCHTIG, SCHARF - EIN SCHWUNGVOLLER GENUSS Von Konfuzius gelobt, im antiken Rom geschätzt, im Mittelalter berühmt: Hinter dem Ingwer liegt eine lange, äußerst erfolgreiche Karriere als traditioneller Kräutertee. Auch geschmacklich wollen wir die exotische Wurzel heute nicht mehr missen. Ihre angenehme, fruchtig-frische Schärfe kommt – ganz pur – in diesem Tee hervorragend zur Geltung. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie die kraftvolle Wärme.

2,99 €

99,67 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Thai-Curry

Für eine exotische Curry-Pfanne. Die thailändische Küche verlangt nach vielen Zutaten. Um Ihnen etwas Arbeit abzunehmen, ist der Großteil davon in dieser Würzmischung vereint. Kurkuma, Ingwer und Limette verbreiten einen Hauch Exotik, Galgant verleiht feine Schärfe. Und das Essen ist so gut wie fertig.

1,49 €

64,78 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Fisch & Meer

FÜR FISCH, MEERESFRÜCHTE & MARINADEN Mit der Frische der Limette und der mediterranen Würze von Rosmarin, Thymian und Basilikum ist unser Fisch & Meer perfekt zum Würzen von leckeren Fischgerichten abgestimmt. Aber es kann mehr: Eingerührt in etwas Öl zaubert es auch perfekte Marinaden für Ofengemüse.

5,99 €

108,91 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Ingwer, gemahlen 1 kg

Ingwer hat einen wärmend scharfen Geschmack mit leicht fruchtiger Note. Die Wurzelknolle der tropischen Staude ist ein weltweit beliebtes Gewürz. Verfeinern Sie spritzig frische und winterlich wärmende Gerichte mit diesem außergewöhnlichen Gewürz.

30,49 €

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Brathähnchen

Ob Sie’s nun Brathähnchen, Broiler oder Grillhuhn nennen, mit unserer Gewürzzubereitung wird es zum Lieblingsgericht. Schon der Duft, der aus dem Ofen strömt, wird alle um den Tisch versammeln. Wann gibt’s Essen?

4,19 €

38,09 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Rotes Curry

ZUM WÜRZEN VON REIS, GEMÜSE UND FLEISCH Unser Rotes Curry ist scharf aber dabei nicht unangenehm. Dafür sorgt der fruchtig-frische Geschmack von roter Paprika, Hibiskus und Zitronengras. Thailands berühmte rote Currys standen Pate bei dieser Currymischung - allerdings ohne die für Europäer oft dazugehörenden tränenden Augen. Passt gut zu Geflügel oder Tofu.

5,99 €

108,91 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Lebkuchengewürz

Unser Lebkuchengewürz schmeckt süßlich scharf mit frischer Orangennote. Verwenden Sie die köstliche Mischung für Weihnachtsgebäck und winterliche Desserts.

3,29 €

65,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller

Ingwer-Zitrone, Teebeutel Tee

ERFRISCHEND, SPRITZIG - EINE UNWIDERLICHE KOMBINATION In dieser Mischung verbinden sich die Aromen des grünen Tees mit der exotischen Schärfe des Ingwers und einer spritzigen Zitronennote. Das Ergebnis: ein erlesenes Erfrischungsgetränk, in dem grüner Tee sich von einer neuen Seite präsentiert. Eine unwiderstehliche Kombination, finden wir.

2,69 €

67,25 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller

Curry, klassisch

Der würzige Geschmack des Curry klassisch mit seiner sanften Schärfe passt gut zu dunklem Fleisch und klassischer Currywurst.

3,49 €

69,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Wintergewürz

Das Wintergewürz gibt Gebäck, Kompott und Sahne eine fruchtig-würzige Note. 1 TL reicht für 250 g Mehl oder 500 ml Flüssigkeit. Galgant und Vanille, abgerundet mit duftenden Rosenblüten, sorgen für winterlichen Genuss.

3,29 €

65,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kürbisgewürz

ZUM WÜRZEN VON KÜRBISSUPPE, EINTOPF, OFENKÜRBIS UND MEHR. Egal ob süß oder herzhaft - Kürbis ist äußerst vielseitig. Genau wie unser Kürbisgewürz: Es verfeinert nicht nur Kürbissuppe oder gebackenen Kürbis, sondern auch süße Kürbisgerichte wie Desserts, Kuchen oder Waffeln.

3,19 €

63,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Zeit zum Aktivsein

DYNAMISCH, MIT HAGEBUTTE Wie ein sanftes Aufwärmen vor dem Sport: In dieser vollmundigen Komposition sorgen Hagebutte und Kurkuma für einen Warmstart – am Morgen oder einfach zwischendurch. Schwarzes Johannisbeerblatt, Rosmarin, Ingwer und Ringelblume laden ein zum Lockermachen.

3,99 €

133,00 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Spekulatiusgewürz

Liegt der unverwechselbar intensiv-würzige Duft von Spekulatius in der Luft, wissen wir: Es ist Winter! Höchste Zeit also, Kekse und köstliche Plätzchen zu backen. In dieser aromatischen Mischung verbinden wir die typischen Noten von Zimt, Nelken und Kardamom mit süßer Vanille und exotischem Ingwer. Für den besonderen Spekulatiusgenuss.

3,29 €

65,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Fischgewürz

Diese pikante, feinwürzige Mischung aus Kräutern und Gewürzen empfiehlt sich zum Marinieren, Kochen, Braten und Grillen - für Fisch, Muscheln und andere Meeresfrüchte gleichermaßen.

3,19 €

53,17 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Curry, indisch

Traditionell gibt Kurkuma bei Currymischungen den Ton an - so auch bei unserem Curry indisch. Verleihen Sie Soßen oder Tofu köstliche Schärfe.

3,49 €

69,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Würziger Winterapfel

WÄRMEND UND WÜRZIG Wie ein warmer Sonnenstrahl im Winter - auf der Basis von Apfel und Hagebutte ist dieser Früchtetee ein freundlicher Begleiter durch die kalte Jahreszeit. Exotische Gewürze wie Ingwer, Zimt und Kardamom vertreiben dunkle Wolken und wärmen von innen. Machen Sie es sich gemütlich: mit dicken Socken und Würziger Winterapfel.

3,99 €

79,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Zeit für Chai

EXOTISCH, MIT ZIMT Wie ein Bummel über einen Basar: Tauchen Sie ein in warme Aromen, exotische Gewürze und sonnige Fruchtnoten. Dieser typisch indische Chai zaubert im Handumdrehen Fernweh in Ihre Tasse und verwöhnt Ihre Sinne. Nehmen Sie sich ein wenig Zeit und genießen Sie die feine Komposition mit Zimt, Kardamom und Orange.

3,99 €

99,75 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Curry, indisch 1 kg

In Indien schwört fast jeder auf die eigene Currymischung. Diese Vielfalt finden Sie auch bei uns. Traditionell gibt Kurkuma den Ton an - so auch bei Curry >>indisch<<. Verleihen Sie Soßen oder Tofu köstliche Schärfe.

28,99 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Zeit zum Krafttanken

AROMATISCH, MIT KURKUMA Wie das Abtauchen aus dem Alltag: Egal wie anstrengend es gerade ist – eine Tasse dieser goldenen Früchte- Gewürzteemischung schenkt eine kurze Auszeit. Kraftvolle Kurkuma, sanftes Honigkraut und frische Limette vereinen sich mit warmem Ingwer zu einer herrlich aromatischen, duftenden Tasse. Einfach zurücklehnen und genießen.

3,99 €

99,75 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Ingwer-Orange

EXOTISCH, SCHARF - EIN FEURIGER GEIST Die frische Schärfe des Ingwers verbindet sich in diesem Tee gekonnt mit der herb fruchtigen Note von Orangenschalen. Ingwer ist seit Jahrtausenden nicht nur als fernöstliche Köstlichkeit bekannt. Die exotische Ingwer-Knolle enthält intensive ätherische Öle. Sie schickt ihre wärmende Kraft durch den ganzen Körper. Freuen Sie sich bei unserem Ingwer-Orange auf besonders exotischen Genuss.

2,99 €

74,75 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Thai-Küche

Mit dieser Mischung wird es typisch Thai. Gekonnt verbindet unsere Thai Küche die charakteristischen Aromen der südostasiatischen Kochtradition: Chili, Ingwer und Galgant sorgen für angenehme Schärfe, Zitronengras und Limette bringen herrliche Frische. Khõ hai dja! Oder: Guten Appetit!

3,19 €

63,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kokos-Curry

FÜR FRUCHTIGE CURRYS, KÜRBISSUPPE & GEFLÜGEL Kokos und Curry: ein Traumpaar der asiatischen Küche. In dieser fein abgestimmten Mischung kommen sie vereint daher. Das ist praktisch – und köstlich. Orange und Kürbis steuern eine fruchtige Süße bei. Ein mildes Curry, köstlich auch für Aufstriche.

5,99 €

92,15 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Stärkungstee

SANFT, MIT ECHINACEA Müde und schlapp? Mit ihrer ganzen Kraft stehen Ihnen Sonnenhut und Grüner Rooibos in unserem Stärkungstee zur Seite. Ob für eine erfrischende Pause oder in der kalten Jahreszeit – der weiche Geschmack mit der feinen Ingwernote lässt Sie wieder aufleben und ist eine Wohltat für Körper und Seele. Bleiben Sie stark!

3,99 €

99,75 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

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Zeit für klare Gedanken

FRISCH, MIT ZITRONENMYRTE Wie ein Spaziergang im Morgentau: Diese Kräuter-Grünteemischung weckt mit ihrem lebhaften Aroma die Sinne. Ingwer schenkt eine leichte Schärfe, Krauseminze, Zitronenmyrte und Limette eine spritzigminzige Note. Süßes Brombeerblattrundet den Tee sanft ab. Erleben Sie den Moment mit Klarheit und Wachheit.

3,99 €

99,75 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Harissa

ZUM WÜRZEN VON GEMÜSE, EINTOPF & TAJINE Dieser Klassiker der orientalischen Küche stammt ursprünglich aus Tunesien, wo kein Tag ohne Harissa vergeht. Längst wird die perfekt ausbalancierte Mischung mit ihrer ganz eigenen fruchtigen Schärfe in vielen orientalischen Ländern und Europa geschätzt. Reihen Sie sich ein. Sie können unser Harissa als Streugewürz oder - angerührt mit etwas Olivenöl - auch als würzige Paste verwenden.

5,99 €

85,57 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Details

Porridge-Gewürz, Kurkuma-Orange

Leuchtend gelbe Kurkuma, süße Orangen und fruchtige Hagebutten bringen mit unserem Kurkuma-Orange-Porridge-Gewürz die Morgensonne an den Frühstückstisch. Zusammen mit Limette und Apfel verleihen sie auch Müsli oder Joghurt warm-würzige Noten. So können Sie nach Belieben nachsüßen.

3,19 €

63,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Harissa 500 g

FÜR TAJINE, LINSEN & KÖFTE Dieser Klassiker der orientalischen Küche stammt ursprünglich aus Tunesien, wo kein Tag ohne Harissa vergeht. Längst wird die perfekt ausbalancierte Mischung mit ihrer ganz eigenen fruchtigen Schärfe in vielen orientalischen Ländern und Europa geschätzt. Reihen Sie sich ein. Sie können unser Harissa als Gewürzzubereitung oder – angerührt mit etwas Olivenöl – auch als würzige Paste verwenden.

28,99 €

57,98 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

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