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Ingwer

Zur Pflanze 

 Die schilfartige Staude wächst am liebsten auf nährstoffreichen Böden im feucht-warmen Klima der Tropen. Als Gewürz dient der verdickte Wurzelstock der Pflanze, der auch Rhizom genannt wird. 

Geschmack

Ingwer hat eine ausgeprägte, wärmende Schärfe, die durch fruchtige Noten abgerundet wird. Das Gewürz spielt in fast allen Küchen Asiens eine wichtige Rolle. Bei uns ist er wichtiger Bestandteil winterlicher Gerichte und weihnachtlicher Gebäcksorten. 

Wissenswertes 

Ingwer stammt wahrscheinlich aus Südchina und wird heute in sehr vielen tropischen Ländern angebaut. Bereits in der Antike importierten die Griechen und Römer das wärmende Gewürz, das zunächst vor allem als Heilmittel, später auch als Essens-Zutat verwendet wurde.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

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Dieser Klassiker der orientalischen Küche stammt ursprünglich aus Tunesien, wo kein Tag ohne Harissa vergeht. Ein vielfältiger Genuss, ob als Streugewürz oder - angerührt mit etwas Olivenöl - auch als würzige Paste.

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Fruchtig, mit Ingwer

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Würziger Wintermoment Bio-Gewürzteemischung
Aromatisch, mit Zimt

Schon mit der ersten Tasse entfaltet sich das wunderbar süße Aroma unseres Würzigen Wintermoments wie der Duft eines frisch gebackenen Bratapfels: Herrlich fruchtiger Apfel trifft auf eine feine Zimtnote. Ein Genuss, der winterlichen Zauber verbreitet. Einfach einkuscheln und genießen!

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Ingwer, gemahlen
Für Suppen, Currys, Chutneys, Gebäck und mehr.

Ingwer hat einen scharfen Geschmack mit leicht fruchtiger Note. Die Wurzelknolle der tropischen Staude ist ein weltweit beliebtes Gewürz. Verfeinern Sie spritzig frische sowie winterliche Gerichte mit diesem außergewöhnlichen Gewürz.

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69,75 €/1000 Gramm

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Thai-Curry
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Ingwer, gemahlen 1 kg

Ingwer hat einen wärmend scharfen Geschmack mit leicht fruchtiger Note. Die Wurzelknolle der tropischen Staude ist ein weltweit beliebtes Gewürz. Verfeinern Sie spritzig frische und winterlich wärmende Gerichte mit diesem außergewöhnlichen Gewürz.

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Unser Wintergewürz gibt Gebäck, Kompott und Sahne eine fruchtig-würzige Note. Orange und duftender Sternanis sorgen für winterlichen Genuss.

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