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Zwiebel

Zur Pflanze

Die Zwiebel gehört zur Pflanzengattung der Lauchgewächse, die wiederum zur Pflanzenfamilie der Amaryllisgewächse zählt. Verwendet werden die unterirdischen Zwiebeln, in denen die Lauchpflanze die notwendige Energie für das Wachstum der kommenden Saison speichert. Lauchpflanzen speichern Energie nicht in Form von Stärke, sondern in Form von Zucker.

Geschmack

Beim Backen und Dörren von Zwiebeln entstehen Aromen, die an Kohl erinnern. Werden Zwiebeln hingegen in heißem Fett gegart, entsteht der typisch, intensive, süße Geschmack. Zusätzlich entstehen beim Anbraten Karamell-Aromen. 

Wissenswertes

Zwiebeln bringen uns zum Weinen. Dafür verantwortlich ist eine schwefelhaltige Substanz, die aus dem Pflanzengewebe entweicht, wenn die Zwiebeln geschnitten werden. Wer das nicht will, legt die Zwiebeln vor dem Schneiden eine halbe Stunde bis Stunde in Eiswasser, dadurch werden die Enzyme langsamer, die für die Freisetzung der schwefelhaltigen Substanzen verantwortlich sind.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Guacamole
Aromatisch-cremig

Guacamole - ein echter Klassiker unter den Dips. In dieser pikanten Mischung geben aromatischer Knoblauch, fruchtige Tomate und scharfer Chili den Ton an. Für eine angenehme Frische sorgt Limette. Was jetzt noch fehlt? Die cremige Basis, z. B. Avocado, Erbsen oder Brokkoli. Und Tacos, Wraps oder Gemüse zum Dippen!


1,29 €

161,25 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Harissa
Für Tajine, Falafel, Gemüse, Couscous und mehr.

Dieser Klassiker der orientalischen Küche stammt ursprünglich aus Tunesien, wo kein Tag ohne Harissa vergeht. Ein vielfältiger Genuss, ob als Streugewürz oder - angerührt mit etwas Olivenöl - auch als würzige Paste.

3,19 €

63,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Ras El Hanout
Für Reis, Bulgur, Geflügel, Gemüse und mehr.

In Marokko bezeichnet Ras el Hanout das Beste, was ein Gewürzladen zu bieten hat – eine meisterhaft komponierte Mischung aus erlesenen orientalischen Gewürzen. Lassen Sie sich vom verführerischen Duft der ausgewählten Zutaten verzaubern.

3,19 €

70,89 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Brathähnchen
Für Hähnchen, Pute, Geschnetzeltes und mehr.

Ob Sie’s nun Brathähnchen, Broiler oder Grillhuhn nennen, mit unserer Gewürzzubereitung wird es zum Lieblingsgericht. Schon der Duft, der aus dem Ofen strömt, wird alle um den Tisch versammeln. Wann gibt’s Essen?

4,79 €

43,55 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kartoffel-Gewürzsalz
Zum Würzen von Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, Gemüse und mehr

In unserem Kartoffel-Gewürzsalz treffen aromatische Mittelmeerkräuter auf die würzige Note von Kurkuma und Zwiebel. Verleihen Sie vegetarischen Hauptspeisen und Beilagen ein köstlich mediterranes Flair.

3,99 €

26,60 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kräutersalz
Zum Würzen von Suppen, Gemüse, Dips, Aufstrichen, Fleisch, Fisch, Pastagerichten und Frühstückseiern

Seit über 30 Jahren ein milder Alleskönner – vom Frühstücksei bis zur Möhrensuppe. Eine bunte Vielfalt rund um Kräuterklassiker wie Petersilie und Majoran leistet hier ihren unverzichtbaren Beitrag zur herzhaften Küche.

3,49 €

17,45 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller
Kräuter-Blüten
Topping für Butter, Aufstrich, Salate und mehr.

Genuss auf den ersten Blick: Kornblumen, Ringelblumen und Rosenblüten machen den optischen Reiz dieser bunten Mischung aus. Und für das würzig-frische Einmal-querbeet-Aroma sorgen klassische Gartenkräuter, unterstützt von Bärlauch und Zwiebel. Ob im Salat oder als dekorative Abrundung Ihrer Sommerküche: Die Kräuter-Blüten machen Appetit auf mehr.

3,99 €

159,60 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Pepper Rub
Für Fleisch, Tofu, Gemüse und mehr.Diese pikante Mischung mit rosa Pfefferbeeren sowie schwarzem und weißem Pfeffer verleiht Ihrem Grillgut genau die richtige Würze. Werfen Sie schon mal den Grill an!
5,49 €

52,29 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Grillmeister
Für Fleisch, Tofu, Gemüse und mehr.Unser aromatischer Grillmeister verwandelt Fleisch, Gemüse und Tofu in würzige Köstlichkeiten. Und selbst gewöhnlicher Ketchup wird mit der rustikalen Mischung aus Paprika, Kaffee und Schwarzkümmel zur raffinierten Grillsoße.
5,49 €

54,90 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Avocado
Topping für Stullen, Salate, Bowls und mehr.

Hellgrün und buttrig weich – so lieben wir Avocados! Verfeinert mit unserem neuen Avocado-Topping wird die birnenförmige Frucht zum Highlight jeder Stulle oder Bowl. Der knusprige Mix mit feurigem Chili und Fleur de Sel entfacht ein Geschmackserlebnis, das Lust auf eine zweite (oder dritte) Portion macht! Unser Tipp: Das Topping passt auch wunderbar zu Frischkäse oder Rührei!

3,99 €

39,90 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller
Tomaten-Gewürzsalz
Topping für frische Tomaten, Salate, Tomatensoßen und mehr.

Süße Zwiebel, fruchtige Paprika, duftender Bärlauch – in unserem groben Tomaten-Gewürzsalz haben Sie alle beisammen. Ob Frühstückspause oder Abendbrot – auch eine schlichte Mahlzeit verdient große Würze.

3,99 €

39,90 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller
Aufs Brot
Topping für belegte Brote, Sandwiches, Toast und mehr.

Mit diesem Topping wird jede Brotzeit zum Gourmetgenuss. Egal, ob Vollkorn oder Graubrot, Toast oder Brötchen – die Gewürzmischung mit aromatischer Frühlingszwiebel und Fleur de Sel toppt jede Stulle, und das ganz unkompliziert. Einfach rauf aufs Brot und genießen!

3,99 €

49,88 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Neu
Gewürz-Set Weltreise
Die perfekte Würze für Weltenbummler:innen

Mit dem Gewürz-Set „Weltreise“ holen Sie sich die Aromen ferner Länder direkt in Ihre Küche – in feinster Bio-Qualität! Diese sorgfältig zusammengestellte Geschenkbox enthält authentische Gewürze der Küchen Indiens, Thailands, Mexikos und Griechenlands, die jede Speise in ein aufregendes Geschmackserlebnis verwandeln. Ob würzige Currys, aromatische Wokgerichte, feurige Tacos oder mediterrane Spezialitäten – diese Bio-Gewürze sorgen für bunte Vielfalt auf Ihrem Teller. Ideal für alle, die gerne international kochen oder ein geschmackvolles Geschenk suchen.

Das Besondere am Gewürz-Set „Weltreise“:

Vier Bio-Gewürzmischungen für eine kulinarisch Weltreise100 % natürliche Zutaten – frei von künstlichen ZusatzstoffenPerfekt für neue Entdeckungen und kreative Rezepte
Dieses Set enthält:

Garam Masala – Indische KücheThai KücheMexikanische KücheGriechische Küche
14,99 €

81,03 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Neu
Gewürz-Set Vegetarische Küche
Würzige Vielfalt für pflanzlichen Genuss

Mit dem Gewürz-Set „Vegetarische Küche“ verfeinern Sie Gemüse, Tofu und pflanzliche Gerichte auf natürliche Weise – ganz ohne künstliche Zusätze. Die sorgfältig ausgewählten Bio-Gewürzmischungen bringen Abwechslung in die Küche und sorgen für vollen Geschmack bei vegetarischen oder veganen Speisen. Perfekt für alle, die gerne fleischlos kochen oder auf der Suche nach einem besonderen Geschenk für Genussmenschen sind!

Das Besondere am Gewürz-Set „Vegetarische Küche“:

Vier erlesene Bio-Gewürzmischungen für würzige, pflanzliche GerichteNatürliche Zutaten für den fünften Geschmackssinn „Umami“Ideal für die vegetarische und vegane Küche
Dieses Set enthält:

Kartoffel-GewürzsalzGemüsegewürzTofu Veggie Küche

14,99 €

48,35 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Neu
Mediterranes Brotgewürz
Für Dinkel- und Weizenbrot, Focaccia und mehr.

Ofenduft wie aus der Landküche: Bockshornklee und Knoblauch schenken Selbstgebackenem eine herzhaft-würzige Kräuternote. Ein rustikaler Genuss – egal ob pur oder mit Aufstrich!

2,69 €

44,83 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Grill- und Pfannengewürz
Für Fleisch, Fisch, Gemüsespieße, Halloumi, Tofu und mehr.

Das Grill- und Pfannengewürz schmeckt würzig, pikant. Würzen oder marinieren Sie Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse mit dieser Gewürzmischung.

3,19 €

63,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Mexikanische Küche
Zum Würzen von Tacos, Burritos, Quesadillas und mehrFeuriger Chili in Verbindung mit aromatischem Koriander und würzigem Kreuzkümmel machen unsere Mexikanische Küche zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Holen Sie sich das südamerikanische Flair in Ihr Zuhause und verfeinern Sie Burritos, Tacos, Fajitas und vieles mehr!

3,19 €

63,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Geschnetzeltes
Bio-Fix Würzmischung für Geschnetzeltes

Für Geschnetzeltes mit Champignons. Hausmannskost, zubereitet in wenigen Minuten. Mit dieser fein abgestimmten Würzmischung mit Bärlauch, Liebstock und Muskat sind Sie nur wenige Handgriffe vom Klassiker unter den Pfannengerichten entfernt. Rote Röstzwiebel und Limette runden den cremigen Geschmack gekonnt ab.

1,49 €

53,21 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Italienische Küche, geschnitten und getrocknet
Für Pasta, Bruschetta, Gemüse, Dips und mehr.

Feinwürziger Geschmack mit Thymian und feiner Basilikumnote: Öffnen Sie die Packung und schwelgen Sie im Duft des letzten Urlaubs.

3,19 €

91,14 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Lachsgratin
Bio-Fix Würzmischung für Lachsgratin

Für überbackenen Lachs. Etwas Besonderes, aber auf die Schnelle? Wie wäre es mit einem würzigen Gratin mit Lachs? Unsere Würzmischung mit roten Röstzwiebeln und Senf verlangt Ihrerseits nur nach Lachs und Sahne. Und auch die wunderbare Dillnote ist selbstverständlich schon dabei.

1,49 €

74,50 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller
Griechische Art
Pikant & würzig

Pikant und würzig – das ist unser Salatdressing griechischer Art. Gekonnt verwandelt es Ihr Gemüse in einen köstlichen griechischen Salat. Fehlen nur noch Oliven und Feta!

1,79 €

119,33 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Salatgewürz, geschnitten und getrocknet
Für Salatdressings, Dips, Marinaden und mehr.

Unser Salatgewürz schmeckt aromatisch-frisch und hat eine feine Dillnote. Die sommerliche Gartenmischung wird mit Essig und Öl oder Joghurt in Minuten zu leckeren Dressings und Dips.

2,99 €

74,75 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller
Gartenkräuter, geschnitten und getrocknet
Für Salatdressings, Suppen, Gemüsebratlinge und mehr.

Kräftig-würzig und wunderbar vielfältig: Würzen Sie Suppen, Soßen und Salate, als hätten Sie sich in einem bunten Kräutergarten nach Herzenslust bedient!

3,19 €

106,33 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Joghurtkräuter
cremig & leicht

Für diese mild-würzige Rezeptur holt sich erntefrisch getrocknete Petersilie geschmackvolle Unterstützung durch Knoblauch und Kurkuma. Ihre auch farblich appetitliche Zusammenkunft passt perfekt zu Rohkost-Dips oder einem Ceasar Salad.

1,79 €

119,33 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller
Curry, klassisch
Für Currys, Reisgerichte, Tofu, Fleisch, Currywurst und mehr.

Unser Curry klassisch überzeugt mit wunderbar harmonischem Geschmack. Duftend-würzig und mit sanfter Schärfe ist es die perfekte Begleitung für Currywurst, Dips und Hähnchencurry.

3,49 €

69,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Gurkensalat
klassisch & kräftig mit Dill

Lernen Sie Ihren Gurkensalat neu kennen: mit der milden Würze dieses frischen Salatdressings. Zarter Dill, unterstützt von Petersilie und Liebstöckel, gibt hier den Ton an. Auch im leichten Kartoffelsalat macht er eine gute Figur.

1,79 €

119,33 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Brokkoli-Kartoffel-Gratin
für Brokkoli-Kartoffel-Gratin

Für Gratin mit knackigem Gemüse Das schmeckt garantiert allen: Unsere Würzmischung mit klassischen Gartenkräutern und einem Hauch Muskat verwandelt Kartoffeln und Brokkoli ruck-zuck in ein sahnig-würziges Gratin, gekrönt von aromatischem Fetakäse. Nachschlag gefällig?

1,49 €

37,25 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller
Chili con Carne
Würzmischung für Chili con Carne

Für Chili wie in Texas. Das Vorzeige-Gericht der Tex-Mex-Küche kommt bei uns mittelscharf und fruchtig daher. Typische Gewürze wie Chili, Paprikaflocken und Kumin liefern wir, Sie steuern nur noch Fleisch, Bohnen und Mais bei und im Handumdrehen ist alles fertig.

1,49 €

49,67 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Fischgewürz
Für gebratenen Fisch, Meeresfrüchte, Muscheln und mehr.

Diese pikante, feinwürzige Mischung aus Kräutern und Gewürzen empfiehlt sich zum Marinieren, Kochen, Braten und Grillen - für Fisch, Muscheln und andere Meerfrüchte gleichermaßen.

3,19 €

53,17 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Aglio e Olio - Mediterrane Küche
Für Pasta, Öl, Tomatensoße, Antipasti und mehr.

Aglio e olio. Knoblauch und Öl. Damit sind die wichtigsten Zutaten für den italienischen Klassiker auch schon genannt. Wir steuern noch Tomate und mediterrane Kräuter wie Basilikum und Thymian bei. Sie benötigen nur Spaghetti und gutes Öl – für italienisches Flair sorgt diese Gewürzmischung ganz allein.

3,19 €

79,75 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Curry, mild
Für milde Currys, Gemüse, Tofu, Fleisch und mehr.

Curry mild – für alle, die Curry lieben, scharf aber nicht. Passt auch zu Fisch ebenso gut wie zu exotischem Fruchtsalat.

3,49 €

69,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Gemüsegewürz
Für Auflauf, Gemüsesuppe, Quiche, Bowls und mehr.

Herrlich aromatisch: Der milde Mix mit Paprika und Koriander steht einer knackigen Möhre ebenso gut wie zarten Bohnen. Für Gemüse, das mehr ist als nur Beilage.

3,19 €

53,17 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller
Gartenkräuter
Fein & würzig mit Petersilie & Schnittlauch

Das Beste aus dem Bauerngarten - rund um Petersilie, Schnittlauch & Co. - verbindet sich in diesem Salatdressing zu einer feinen Würze. Das schmeckt nicht nur in bunt gemischtem Salat, es verwandelt auch grüne Bohnen in einen köstlichen Bohnensalat.

1,79 €

119,33 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Thai-Küche
Für Thai-Currys, Reisgerichte, Gemüse und mehr

Mit dieser Mischung wird es typisch Thai. Gekonnt verbindet unsere Thai Küche die charakteristischen Aromen der südostasiatischen Kochtradition: Chili, Ingwer und Galgant sorgen für angenehme Schärfe, Zitronengras und Limette bringen herrliche Frische. Khõ hai dja! Oder: Guten Appetit!

3,19 €

63,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Gnocchi-Gemüsepfanne
Bio-Fix Würzmischung für Gnocchi-Gemüsepfanne

Für ein mediterranes Pfannengericht Lust auf echt italienischen Genuss? In unserer Würzmischung bringen Tomate, Basilikum und Oregano mediterrane Urlaubsgefühle in Ihre Pfanne. So machen Gnocchi und frisches Gemüse im Handumdrehen eine bella figura.

1,49 €

49,67 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Italienische Kräuter
Frisch & mediterran mit Oregano

Die großen Fünf der Mittelmeerküche – Oregano, Basilikum, Rosmarin und Thymian – entfalten in diesem Salatdressing ihre kraftvoll-würzigen Aromen. Ideal für Blatt- und Nudelsalate und natürlich für einen Panzanella, den italienischen Brotsalat.

1,79 €

119,33 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Zwiebeln rot & weiß
Für Kartoffelpüree, Suppen, Soßen und mehr

Mit unseren roten und weißen Zwiebeln verleihen Sie herzhaften Gerichten köstliche Röstaromen. Fein geschnitten, schonend getrocknet und mit einer fruchtigen Süße geben sie auch Dips oder Kräuterbutter – nicht nur optisch – den letzten Schliff.

3,19 €

58,00 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Pizzagewürz
Für Pizza, Pasta, Tomatensoße, Gemüsepfanne und mehr.

Das Pizzagewürz vereint mediterrane Kräuter und aromatisches Gemüse. Passend für die Lieblingspizza – aber auch Pasta- und Tomatengerichte.

3,19 €

106,33 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

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