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Zwiebel

Zur Pflanze

Die Zwiebel gehört zur Pflanzengattung der Lauchgewächse, die wiederum zur Pflanzenfamilie der Amaryllisgewächse zählt. Verwendet werden die unterirdischen Zwiebeln, in denen die Lauchpflanze die notwendige Energie für das Wachstum der kommenden Saison speichert. Lauchpflanzen speichern Energie nicht in Form von Stärke, sondern in Form von Zucker.

Geschmack

Beim Backen und Dörren von Zwiebeln entstehen Aromen, die an Kohl erinnern. Werden Zwiebeln hingegen in heißem Fett gegart, entsteht der typisch, intensive, süße Geschmack. Zusätzlich entstehen beim Anbraten Karamell-Aromen. 

Wissenswertes

Zwiebeln bringen uns zum Weinen. Dafür verantwortlich ist eine schwefelhaltige Substanz, die aus dem Pflanzengewebe entweicht, wenn die Zwiebeln geschnitten werden. Wer das nicht will, legt die Zwiebeln vor dem Schneiden eine halbe Stunde bis Stunde in Eiswasser, dadurch werden die Enzyme langsamer, die für die Freisetzung der schwefelhaltigen Substanzen verantwortlich sind.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Neu
Guacamole
AROMATISCH-CREMIG Guacamole - ein echter Klassiker unter den Dips. In dieser pikanten Mischung geben aromatischer Knoblauch, fruchtige Tomate und scharfer Chili den Ton an. Für eine angenehme Frische sorgt Limette. Was jetzt noch fehlt? Die cremige Basis, z. B. Avocado, Erbsen oder Brokkoli. Und Tacos, Wraps oder Gemüse zum Dippen!
1,29 €

161,25 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Neu
Veggie-Küche
Für Gemüseaufläufe, Quiches, Soßen und mehr. Eine Mischung für den 5. Geschmackssinn: umami. Ein vollmundiges, herzhaftes Geschmackserlebnis, das typisch für z.B. Steinpilze, Meerrettich oder Sellerie ist. Genau diese Gemüsesorten verbinden sich in unserer Veggie-Küche mit Lauch, Petersilie und Bärlauch zu einem kräftigen Würzwunder in der pflanzlichen Küche!
2,99 €

74,75 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Neu
Tofu Gewürz
Für Tofu, Chili sin Carne, Bratlinge und mehr. Tofu ist ein Alleskönner und lässt sich vielseitig einsetzen. Von Natur aus eher geschmacksneutral, ist er auf intensive Würze angewiesen. Die bringt unsere Mischung mit: warme Kurkuma, rauchiger Paprika und feuriger Chili entfachen eine Geschmacksexplosion in der pflanzenbasierten Küche. So wird jede pflanzliche Alternative zum herrlich-herzhaften Genusserlebnis.
2,99 €

49,83 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Tomaten-Gewürzsalz
ZUM WÜRZEN VON FRISCHEN TOMATEN, SALATEN, TOMATENSOSSEN UND MEHR Süße Zwiebel, fruchtige Paprika, duftender Bärlauch – in unserem groben Tomaten-Gewürzsalz haben Sie alle beisammen. Ob Frühstückspause oder Abendbrot – auch eine schlichte Mahlzeit verdient große Würze.
3,19 €

21,27 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Grill- und Pfannengewürz
Das Grill- und Pfannengewürz schmeckt würzig, pikant. Würzen oder marinieren Sie Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse mit dieser Gewürzmischung.
3,19 €

63,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Ras El Hanout
ZUM WÜRZEN VON GEFLÜGEL, LAMM & ORIENTALISCHEN DIPS Es ist eine Kunst, aus dem unermesslichen Schatz orientalischer Gewürze eine vollendete Mischung zusammenzustellen. In Marokko bleibt diese Aufgabe dem Chef eines Gewürzladens (Ras El Hanout) vorbehalten - und sein Geheimnis. Lüften Sie es, lassen Sie sich von dem verführerischen Duft der ausgesuchten Zutaten verzaubern und aus Ihrer Küche in die Souks einer marokkanischen Altstadt entführen.
5,99 €

99,83 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Rührei-Gewürz
Herzhaft und goldgelb muss es sein: das perfekte Rührei. Mit unserem Rührei-Gewürz kein Problem. Es kombiniert klassische Rührei-Begleiter wie Zwiebeln, Schnittlauch und Muskat mit roten Paprikaflocken und goldgelbem Kurkuma, die dem Ei – nicht nur optisch – den letzten Schliff verleihen.
4,19 €

41,90 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Taco- und Burritogewürz - Mexikanische Küche
ZUM WÜRZEN VON TACOS, BURRITOS, QUESADILLOS UND MEHR. Mit unserem Taco- und Burritogewürz entdecken Sie die Vielfalt der mexikanischen Küche. Mit Paprika, Koriander und Kreuzkümmel verleiht es auch Fajitas, Quesadillas und Tortillas eine pikante Note.
3,19 €

63,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Geschnetzeltes
Für Geschnetzeltes mit Champignons. Hausmannskost, zubereitet in wenigen Minuten. Mit dieser fein abgestimmten Würzmischung mit Bärlauch, Liebstock und Muskat sind Sie nur wenige Handgriffe vom Klassiker unter den Pfannengerichten entfernt. Rote Röstzwiebel und Limette runden den cremigen Geschmack gekonnt ab.
1,49 €

53,21 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Italienische Küche, geschnitten und getrocknet
Feinwürziger Geschmack mit pikanter Chili- und leichter Knoblauchnote: Öffnen Sie die Packung und schwelgen Sie im Duft des letzten Urlaubs.
3,19 €

91,14 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Thai-Curry
Für eine exotische Curry-Pfanne. Die thailändische Küche verlangt nach vielen Zutaten. Um Ihnen etwas Arbeit abzunehmen, ist der Großteil davon in dieser Würzmischung vereint. Kurkuma, Ingwer und Limette verbreiten einen Hauch Exotik, Galgant verleiht feine Schärfe. Und das Essen ist so gut wie fertig.
1,49 €

64,78 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Fisch & Meer
FÜR FISCH, MEERESFRÜCHTE & MARINADEN Mit der Frische der Limette und der mediterranen Würze von Rosmarin, Thymian und Basilikum ist unser Fisch & Meer perfekt zum Würzen von leckeren Fischgerichten abgestimmt. Aber es kann mehr: Eingerührt in etwas Öl zaubert es auch perfekte Marinaden für Ofengemüse.
5,99 €

108,91 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Guacamolegewürz - Mexikanische Küche
Verleiht Guacamole das gewisse Etwas: unser Guacamolegewürz. In dieser pikanten Mischung geben aromatischer Knoblauch, fruchtige Tomate und scharfer Chili den Ton an. Für eine angenehme Frische sorgt Limette. Eignet sich auch für Guacamole auf Brokkoli- oder Erbsenbasis.
3,19 €

53,17 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Lachsgratin
Für überbackenen Lachs. Etwas Besonderes, aber auf die Schnelle? Wie wäre es mit einem würzigen Gratin mit Lachs? Unsere Würzmischung mit roten Röstzwiebeln und Senf verlangt Ihrerseits nur nach Lachs und Sahne. Und auch die wunderbare Dillnote ist selbstverständlich schon dabei.
1,49 €

74,50 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Brathähnchen
Ob Sie’s nun Brathähnchen, Broiler oder Grillhuhn nennen, mit unserer Gewürzzubereitung wird es zum Lieblingsgericht. Schon der Duft, der aus dem Ofen strömt, wird alle um den Tisch versammeln. Wann gibt’s Essen?
4,19 €

38,09 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller
Griechische Art
Pikant und würzig – das ist unser Salatdressing griechischer Art. Gekonnt verwandelt es Ihr Gemüse in einen köstlichen griechischen Salat. Fehlen nur noch Oliven und Feta!
1,79 €

119,33 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Sahara
ZUM WÜRZEN VON REIS UND COUSCOUS In Oasen inmitten der größten Wüste der Welt - der Sahara - reifen unter der ägyptischen Sonne Koriander, Kumin und Fenchel. Ihre ganze Würze bringen sie mit in unsere gleichnamige Würzmischung. Im Handumdrehen lassen sich damit Couscous, Bulgur oder Reis orientalisch verfeinern. Eine kulinariche Reise ins Morgenland.
5,99 €

92,15 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Salatgewürz, geschnitten und getrocknet
Unser Salatgewürz schmeckt aromatisch-frisch und hat eine feine Dillnote. Die sommerliche Gartenmischung wird durch süße Pastinaken raffiniert ergänzt. Mit Essig und Öl oder Joghurt kreieren Sie Dressings und Dips in wenigen Minuten.
2,99 €

74,75 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller
Gartenkräuter, geschnitten und getrocknet
Kräftig-würzig und wunderbar vielfältig: Würzen Sie Suppen, Soßen und Salate, als hätten Sie sich in einem bunten Kräutergarten nach Herzenslust bedient!
3,19 €

106,33 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Joghurtkräuter
Für diese mild-würzige Rezeptur holt sich erntefrisch getrocknete Petersilie geschmackvolle Unterstützung durch Knoblauch und Kurkuma. Ihre auch farblich appetitliche Zusammenkunft passt perfekt zu Rohkost-Dips oder einem Ceasar Salad.
1,79 €

119,33 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller
Curry, klassisch
Der würzige Geschmack des Curry klassisch mit seiner sanften Schärfe passt gut zu dunklem Fleisch und klassischer Currywurst.
3,49 €

69,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kräuter-Blüten
ZUM WÜRZEN VON SALAT UND ZUM DEKORATIVEN WÜRZEN Schon der erste Blick in die Dose ist ein Genuss: Kornblumen, Ringelblumen und Rosenblüten machen den optischen Reiz dieser bunten Mischung aus. Und für das würzig-frische Einmal-querbeet-Aroma sorgen klassische Gartenkräuter, unterstützt von Bärlauch Zwiebel und Meersalz. Ob im Salat oder als dekorative Abrundung Ihrer Sommerküche: die Kräuter-Blüten machen Appetit auf mehr.
5,99 €

239,60 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kräutersalz, Nachfüllbeutel 500g
Unser Kräutersalz ist seit über 25 Jahren ein milder Alleskönner vom Frühstücksei bis zur Möhrensuppe. Eine bunte Vielfalt von 13 Kräutern und Gemüsesorten leistet hier ihren unverzichtbaren Beitrag zur herzhaften Küche.
4,19 €

8,38 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Mykonos
ZUM WÜRZEN VON GYROS & FETA Griechenland hat die wohl längste Küste am Mittelmeer. Darüber hinaus gibt es viele bergige, teils karge Gegenden. Das bestimmt die griechische Küche, die geprägt ist von Fisch, Lamm und aromatischen Kräutern. Am liebsten wird im Backofen zubereitet oder gegrillt. Ob Souflaki oder Moussaka, Gyros oder gebackener Schafskäse, unsere pikante Würzmischung Mykonos darf dabei nicht fehlen.
5,99 €

92,15 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Gurkensalat
Lernen Sie Ihren Gurkensalat neu kennen: mit der milden Würze dieses frischen Salatdressings. Zarter Dill, unterstützt von Petersilie und Liebstöckel, gibt hier den Ton an. Auch im leichten Kartoffelsalat macht er eine gute Figur.
1,79 €

119,33 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Brokkoli-Kartoffel-Gratin
Für Gratin mit knackigem Gemüse Das schmeckt garantiert allen: Unsere Würzmischung mit klassischen Gartenkräutern und einem Hauch Muskat verwandelt Kartoffeln und Brokkoli ruck-zuck in ein sahnig-würziges Gratin, gekrönt von aromatischem Fetakäse. Nachschlag gefällig?
1,49 €

37,25 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Lasagne
Für Lasagne im Handumdrehen. Lasagne wenn es schnell gehen soll? Ja, warum denn nicht? Mit unserer Würzmischung rund um Basilikum, Rosmarin und Thymian, raffiniert abgeschmeckt mit Muskat, gelingt Ihnen dieser Klassiker schnell und köstlich. Sie benötigen nur noch wenige Zutaten, den Rest übernimmt der Backofen.
1,49 €

33,11 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Chili con Carne
Für Chili wie in Texas. Das Vorzeige-Gericht der Tex-Mex-Küche kommt bei uns mittelscharf und fruchtig daher. Typische Gewürze wie Chili, Paprikaflocken und Kumin liefern wir, Sie steuern nur noch Fleisch, Bohnen und Mais bei und im Handumdrehen ist alles fertig.
1,49 €

49,67 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Fischgewürz
Diese pikante, feinwürzige Mischung aus Kräutern und Gewürzen empfiehlt sich zum Marinieren, Kochen, Braten und Grillen - für Fisch, Muscheln und andere Meeresfrüchte gleichermaßen.
3,19 €

53,17 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Aglio e Olio - Mediterrane Küche
FÜR PASTA, ÖL, TOMATENSOSSE, ANTIPASTI UND MEHR. Aglio e olio. Knoblauch und Öl. Damit sind die wichtigsten Zutaten für den italienischen Klassiker auch schon genannt. Wir steuern noch Tomate und mediterrane Kräuter wie Basilikum und Thymian bei. Sie benötigen nur Spaghetti und gutes Öl – für italienisches Flair sorgt diese Gewürzmischung ganz allein.
3,19 €

79,75 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kräutersalz
ZUM WÜRZEN VON SUPPEN, GEMÜSE, DIPS, AUFSTRICHEN, FLEISCH, FISCH, PASTAGERICHTEN UND FRÜHSTÜCKSEIERN. Unser Kräutersalz ist seit über 25 Jahren ein milder Alleskönner – vom Frühstücksei bis zur Möhrensuppe. Eine bunte Vielfalt von 13 Kräutern und Gemüsesorten leistet hier ihren unverzichtbaren Beitrag zur herzhaften Küche
2,69 €

13,45 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Curry, mild
Curry mild – für alle, die Curry lieben, scharf aber nicht. Passt auch zu Fisch ebenso gut wie zu exotischem Fruchtsalat.
3,49 €

69,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Spaghetti Bolognese
Für den Klassiker unter den Nudeln Spaghetti Bolognese . Wer kann da schon widerstehen? Besonders, wenn sie so fruchtig aromatisch schmecken, wie mit unser Würzmischung. Sellerie, Karotte und ausgewählte mediterrane Kräuter stehen parat, um Ihnen bei der schnellen und einfachen Zubereitung des Pasta-Klassikers zur Hand zu gehen.
1,49 €

42,57 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Gemüsegewürz
ZUM WÜRZEN VON MÖHREN, PAPRIKA, ZUCCHINI, BROKKOLI, BLUMENKOHL, BOHNEN UND MEHR Herrlich aromatisch: Der milde Mix mit Paprika und Koriander steht einer knackigen Möhre ebenso gut wie zarten Bohnen. Für Gemüse, das mehr ist als nur Beilage.
3,19 €

53,17 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Gartenkräuter
Das Beste aus dem Bauerngarten - rund um Petersilie, Schnittlauch & Co. - verbindet sich in diesem Salatdressing zu einer feinen Würze. Das schmeckt nicht nur in bunt gemischtem Salat, es verwandelt auch grüne Bohnen in einen köstlichen Bohnensalat.
1,79 €

119,33 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller
Ofenkartoffeln
Unsere Ofenkartoffeln sind so einfach wie lecker. Kartoffeln schneiden, mit etwas Öl und unserer Würzmischung in den Ofen schieben, abwarten, fertig. Für die wenigen Handgriffe wird man mit goldgelben, würzigen Ofenkartoffeln mit feiner Rosmarinnote belohnt.
1,49 €

99,33 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Thai-Küche
Mit dieser Mischung wird es typisch Thai. Gekonnt verbindet unsere Thai Küche die charakteristischen Aromen der südostasiatischen Kochtradition: Chili, Ingwer und Galgant sorgen für angenehme Schärfe, Zitronengras und Limette bringen herrliche Frische. Khõ hai dja! Oder: Guten Appetit!
3,19 €

63,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Barbecue Würzen & Grillen
ZUM WÜRZEN VON FLEISCH, TOFU, GEMÜSE UND MEHR. Beim Grillen können Sie vieles richtig machen, zum Beispiel mit dieser kräftigen Gewürzzubereitung: 15 aromatische Gewürze warten nur darauf, von Ihnen mit einem Handgriff freigelassen zu werden.
4,19 €

33,52 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kokos-Curry
FÜR FRUCHTIGE CURRYS, KÜRBISSUPPE & GEFLÜGEL Kokos und Curry: ein Traumpaar der asiatischen Küche. In dieser fein abgestimmten Mischung kommen sie vereint daher. Das ist praktisch – und köstlich. Orange und Kürbis steuern eine fruchtige Süße bei. Ein mildes Curry, köstlich auch für Aufstriche.
5,99 €

92,15 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Nudelauflauf
Für Auflauf mit Nudeln und Erbsen. Was Sie für dieses Lieblingsessen brauchen, haben Sie wahrscheinlich bereits zu Hause. Unsere Würzmischung verbindet Ihre Zutaten mit fruchtiger Tomate, aromatischen Kräutern und gerösteten roten Zwiebeln. So gelingt ein raffinierter Auflauf im Handumdrehen.
1,49 €

37,25 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Tomatenbutter
MILD-FRUCHTIG Fruchtige Akzente setzt diese fein abgestimmte Mischung für Tomatenbutter. Die Komposition aus Tomate, Salz und mediterranen Kräutern verleiht Baguette, Gemüse oder Grillgut den letzten Schliff. Sie brauchen nur noch Butter – und Zeit zum Genießen.
1,29 €

161,25 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Gnocchi-Gemüsepfanne
Für ein mediterranes Pfannengericht Lust auf echt italienischen Genuss? In unserer Würzmischung bringen Tomate, Basilikum und Oregano mediterrane Urlaubsgefühle in Ihre Pfanne. So machen Gnocchi und frisches Gemüse im Handumdrehen eine bella figura.
1,49 €

49,67 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Italienische Kräuter
Die großen Fünf der Mittelmeerküche – Oregano, Basilikum, Majoran, Rosmarin und Thymian – entfalten in diesem Salatdressing ihre kraftvoll-würzigen Aromen. Ideal für Blatt- und Nudelsalate und natürlich für einen Panzanella, den italienischen Brotsalat.
1,79 €

119,33 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Harissa
ZUM WÜRZEN VON GEMÜSE, EINTOPF & TAJINE Dieser Klassiker der orientalischen Küche stammt ursprünglich aus Tunesien, wo kein Tag ohne Harissa vergeht. Längst wird die perfekt ausbalancierte Mischung mit ihrer ganz eigenen fruchtigen Schärfe in vielen orientalischen Ländern und Europa geschätzt. Reihen Sie sich ein. Sie können unser Harissa als Streugewürz oder - angerührt mit etwas Olivenöl - auch als würzige Paste verwenden.
5,99 €

85,57 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Grill-Meister
FÜR GEFLÜGEL, STEAK & GRILLSOSSEN Unser Grill-Meister macht seinem Namen alle Ehre: Gekonnt verwandelt er als Rub oder Marinade sowohl dunkles als auch helles Fleisch in würzige Köstlichkeiten. Und eingerührt in Ketchup zaubert er dank Kaffee, Paprika und Schwarzkümmel eine raffinierte Grillsoße. Wahrlich meisterhaft.
5,99 €

79,87 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Zwiebeln rot & weiß
Mit unseren roten und weißen Zwiebeln verleihen Sie herzhaften Gerichten köstliche Röstaromen. Fein geschnitten, schonend getrocknet und mit einer fruchtigen Süße geben sie auch Dips oder Kräuterbutter – nicht nur optisch – den letzten Schliff.
3,19 €

58,00 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Pizzagewürz
Das Pizzagewürz vereint mediterrane Kräuter und aromatisches Gemüse. Passend für die Lieblingspizza - und Pasta- wie Tomatengerichte.
3,19 €

106,33 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Pommes-Gewürzsalz
AUCH ZUM WÜRZEN VON KARTOFFELSPALTEN, BRATKARTOFFELN UND BRATHÄHNCHEN. Schön pikant und wie geschaffen für Pommes ist dieses würzige Salz. Sie werden neben einer deutlichen Paprikanote feuriges Chili und fruchtiges Kurkuma, herausschmecken.
3,19 €

15,95 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Gemüse-Kartoffel-Gewürzsalz
ZUM WÜRZEN VON ALLEN GEMÜSESORTEN, BRATKARTOFFELN UND KARTOFFELGRATIN In unserem Gemüse-Kartoffel-Gewürzsalz treffen aromatische Mittelmeerkräuter auf die würzige Note von Kurkuma und Zwiebel. Verleihen Sie vegetarischen Hauptspeisen und Beilagen einen köstlich mediterranen Hauch.
3,19 €

21,27 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

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